Склад і калорійність плодів курубы
Сприятливий вплив на організм обумовлює гармонійне поєднання вуглеводів, білків, вітамінів і мінералів. Плід соковитий, адже в його складі міститься велика кількість води — до 92%. Специфічний аромат тахо обумовлений наявністю 140 летких сполук, які представлені гексениловыми і гексиловыми ефірами.
Калорійність курубы становить 25 ккал на 100 г їстівної частини, з них:
- Білки — 0,6 г;
- Жири — 0,1 г;
- Вуглеводи — 6,3 г;
- Вода — 92 р.
Вітаміни на 100 г:
- Вітамін В2 (рибофлавін) — 30 мкг;
- Вітамін С (аскорбінова кислота) — 70 мг;
- Вітамін РР (нікотинова кислота) — 0,25 мг.
Макроелементи на 100 г:
- Кальцій — 4 мг;
- Фосфор — 20 мг.
З мікроелементів у складі бананової гранаділла присутній тільки залізо в кількості 400 мкг на 100 р.
До складу курубы входять мікро – та макроелементи, які стимулюють кисневий обмін, прискорюють метаболізм, сприяють засвоєнню біологічно активних сполук, нормалізують кислотно-лужну рівновагу і контролюють ферментацію.
Мультивитаминное наповнення фрукта підвищує рівень гемоглобіну в крові, позитивно позначається на процесі травлення, регулює абсорбцію, контролює відсоток вмісту холестерину, знімає симптоми перевтоми, посилює мозкову активність.
Мальтоза, включена до складу, позитивно позначається на нейронах центральної та вегетативної нервової системи, покращує настрій, підвищує продуктивність роботи, стабілізує вуглеводний обмін, підвищує імунітет.
Метіонін виводить молочну кислоту з м’язових волокон, знімає набряклість, зміцнює стінки судин, робить шкіру м’якою, еластичною, відбілює пігментні плями, має ліпотропні властивості, захищає від дії радіації.
Пролін допомагає при болях у суглобах, зміцнює структуру волосся, посилює зір, бере участь у формуванні колагену, відновлює звичайний кровообіг, прискорює процес загоєння уражених ділянок шкіри.
Тріметілгліцін стимулює перетравлення їжі, нормалізує перистальтику і стілець, захищає клітинні мембрани, розганяє жовч, покращує водно-сольовий обмін, допомагає при лікуванні гіпертригліцеридемії, стабілізує кров’яний тиск.
