Покрокове приготування яєчні з сиром в перці в духовці, рецепт з фото:
1. Сир наріжте кубиками або натріть на крупній тертці. Зелень промийте, висушіть паперовою серветкою і дрібно накришити.
2. Солодкий перець промийте і просушіть паперовою серветкою. Розріжте плід навпіл разом з хвостиком. Видаліть всередині насінну коробку і зріжте перегородки. Хвостик не прибирайте, тобто якщо його видалити, то перець під час запікання розпадеться і змінить форму.
3. Укладіть половинку підготовленого перцю в форму для запікання і додайте його серединку шматочки нарізаного сиру.
4. Слідом до сиру покладіть нашатковану зелень.
5. Продовжуйте по черзі заповнювати половинки перцю сиром і зеленню.
6. Яйце помийте, акуратно розбийте і вилийте вміст в половинку перцю. Приправте яєчко сіллю.
7. Надішліть яєчню з сиром в перці в нагріту духовку до 180 градусів і готуйте 10 хвилин до коагуляції. Сервіруйте її до столу відразу після запікання в гарячому вигляді. Готувати її про запас не прийнято.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати яйця запечені в перці під сиром.
