Білосніжні кошики з яскравою білою шапочкою і зеленим вкрапленням. Соковита і тане в роті начинка. Яйця фаршировані сиром і консервованим горошком порадують ошатним виглядом і різноманітністю смаків. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Фаршировані яйця — універсальне блюдо, яке можна подати на сніданок, обід і вечерю. Їх беруть з собою на пікнік, ласують на роботі, сервірують на свято, банкет, фуршет, корпоративні вечірки і сімейні торжества. Це смачно, ситно, а головне — дуже просто і швидко. Це смачне блюдо, яке готується за лічені хвилини. Витративши мінімум зусиль, вийдуть симпатичні і вишукані «човники». Технологія приготування закуски практично завжди однакова: яйця відварюють круто, охолоджують у холодній воді, очищають від шкаралупи, розрізають на половинки поперек або уздовж і акуратно виймають жовток. У багатьох рецептах з нього готують начинку, поєднуючи з іншими продуктами. Фаршем наповнюють чашечки білка, прикрашають і сервірують. З приготуванням цієї закуски впорається кожен, навіть початківець кулінар.
У цієї закуски є велика перевага — яйця можна нафарширувати практично будь-якими інгредієнтами: овочами, м’ясом, рибою, морепродуктами, грибами, сиром. Класика, яка багатьом знайома — яйця, заправлені ікрою. Однак існує безліч інших апетитних начинок, які можна застосувати для фарширування і радувати гостей. Наприклад, ідеальний варіант смачної та простої закуски — яйця, фаршировані сиром і консервованим горошком. Ознайомимося з покроковим рецептом з фото прямо зараз.
- Калорійність на 100 г — 158 ккал.
- Кількість порцій — 4
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Яйця — 4 шт.
- Майонез — 1 ст. л.
- Часник — 1 зубчик
- Консервований зелений горошок — 1 ст. л.
- Плавлений сир — 100 г
Покрокове приготування фаршированих яєць сиром і консервованим горошком, рецепт з фото:
1. Яйця опустити в ємність з холодною водою і відваріть круто близько 8-10 хвилин. Довше не переварюйте, інакше жовток придбає синій відтінок, що негативно вплине на зовнішній вигляд закуски. Потім покладіть яйця в крижану воду, яку кілька разів міняйте. Це необхідно, щоб яйця легко очистилися без пошкодження білка. Коли яйця будуть холодними, очистіть їх від шкаралупи і розріжте вздовж на дві половинки.
2. Плавлений сир натріть на середній терці. Якщо він буде важко натиратися, то витримайте його попередньо в морозильній камері 15 хвилин.
3. З білків акуратно вийміть жовтки і відправте їх до плавленому сиру.
4. Додайте до продуктів майонез і пропустіть через прес очищені зубчики часнику.
5. Перемішайте начинку і спробувати її на смак. При необхідності додайте часник і приправте сіллю.
6. Яєчні білки заповнюйте начинкою, оформляючи їх гіркою і прикрашайте консервованим горошком. Витримайте яйця фаршировані сиром і консервованим горошком в холодильнику півгодини під прикритою харчовою плівкою, щоб начинка не обвітрилася, і сервірують їх до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати фаршировані яйця з сиром
