Хрін: рецепт з відвареної буряком

Хрін з буряком — безпрограшний і швидкий рецепт, який цілком зможе конкурувати з іншими гострими і овочевими закусками, а так само стати чудовою приправою до холодцю, заливному, зельцу, пельменів.

Хрін з буряком — запаморочлива смачна закуска, яку можна робити, як на зиму, так і для швидкого застосування. Готується ця заготовка дуже швидко. Вона обожаема багатьма любителями гостренького. Тому якщо для вас магазинна смачна закуска, то запевняю, що домашній хрін з буряком, без консервантів, з свіжих та натуральних продуктів стане справжнім хітом будь-якого столу.

Рецепт приготування цієї приправи досить простий. Головне роздобути свіжий, гарний і сильний корінь хрону, а з буряком проблем немає. Коренеплід буряка призначений в цьому рецепті для того, щоб пом’якшувати гостроту хрону і фарбувати готовий соус в яскраво-рожевий колір. Додають її і варене, і сиру, і печеною. У першому варіанті хрін стає не таким сильним і підходить для тих, хто обмежує в харчуванні гострі приправи.

Сьогодні ви дізнаєтеся, як зробити в домашніх умовах хрін з відвареної буряком. Буряк зробить соус гарним, привабливим і апетитним. А столовий оцет, який йде за рецептом, можна замінити яблучним або виноградним.

  • Калорійність на 100 г — 73 ккал.
  • Кількість порцій — 250 мл
  • Час приготування — 15 хвилин, плюс 30 хвилин для замочування хрону, час для варіння буряків і настоювання приправи


Інгредієнти:

  • Корінь хрону — 200 г
  • Буряк — 50 г
  • Питна вода — 30 мл
  • Сіль — 0,5 ч. л.
  • Цукор — 0,5 ч. л.
  • Столовий оцет — 2 ст. л.

Дивіться також  Соус для салату з яєчних жовтків: покроковий рецепт