Покрокове приготування холодної кави з молочним льодом, рецепт з фото:
1. У турку з товстим дном насипте свіжозмелену каву. Щоб напій мав максимально приємний аромат, кавові зерна рекомендують мелить безпосередньо перед приготуванням.
2. Налийте в турку воду.
4. Поставте турку на плиту, включивши середній вогонь.
5. Доведіть каву до кипіння. Як на поверхні напою утворюється пінка, яка буде утворюватися від країв турки і швидко підніматися вгору, відразу зніміть турку з вогню. Інакше кава швидко втече.
6. У великий келих покладіть молочні кубики льоду. Як зробити лід з молока ви можете знайти докладний рецепт на сторінках сайту. Для цього скористайтеся рядком пошуку. Відразу ж в келих налийте кави.
6. Залиште напій до повного растаивания молочного льоду. Спробуйте каву на смак. Якщо його температура вас влаштовує, то влийте коньяк, перемішайте і приступайте до дегустації. Якщо кава з молочним льодом і коньяком здасться не достатньо холодний, то додайте ще кубик молочного льоду, і після того, як він розтане, влийте алкогольний напій. До речі замість коньяку можна використовувати бренді, віскі, лікер та інші алкогольні напої.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати холодний кави фраппе з морозивом.
