Оладки — чудовий сніданок для всієї родини. Готуються швидко, продукти доступні, виходять смачними та поживними. А якщо вони ще й творожено-кавові, так це просто ласощі, від якого не зможе ніхто відмовитися.
Щоб оладки вийшли ніжними, господині застосовують всілякі хитрощі, наприклад, в тісто кладуть соду, збивають яйця, використовують кефір або додають сир. Всі ці інгредієнти сприяють більшої пишності і м’якості страви. У даному огляді використовується одночасно кефір і сир, що робить оладки пористими і легкими, злегка схожими з творожниками. Для аромату в тісто додають ванілін, лимонну цедру, мелені мандаринові скоринки і т. д. Але я вирішила покласти розчинну каву, що додало страві легкий кавовий відтінок і шоколадний колір.
Також варто сказати, що такі оладки значно корисніше інших рецептів. Оскільки в тесті є сир і кефір. Про користь цих продуктів відомо всім. Кефір налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту і допомагає боротися із запорами. А сир, це легкозасвоюваний білок, він багатий мікроелементами, а особливо цінується за наявності кальцію. Останній необхідний для зміцнення і росту кісток, особливо важливий в дитячому віці та після травм. Ще зазначу, що ці кисломолочні продукти в самостійному вигляді дуже не люблять дітками. Зате приготувавши на них оладки, малюки їх будуть вживати з величезним задоволенням. Оскільки результат сподобається багатьом!
- Калорійність на 100 г — 193 ккал.
- Кількість порцій — 15-20 шт.
- Час приготування — 30-40 хвилин
Інгредієнти:
- Борошно — 150 г
- Сир — 150 г
- Кефір — 100 мл
- Розчинна кава — 3 ч. л.
- Яйця — 1 шт.
- Цукор — 2 ст. л. або за смаком
- Сіль — щіпка
- Харчова сода — 1 ч. л.
- Рослинне масло — для смаження
