Заварний крем буває різний. Його можна приготувати малиновий, лимонний, медовий, імбирний і т. д. При цьому всі рецепти базуються на варіанті базового заварного крему. Пропоную рецепт шоколадного заварного крему. Покроковий рецепт з фото.
Відомо, що шоколад — чудовий джерело гарного настрою. Він дарує відчуття щастя, бадьорить і заряджає енергією. Цього продукту завжди хочеться більше і більше. Кондитери часто його використовують для приготування шоколадного крему. Один з найбільш цікавих рецептів — заварний шоколадний крем. Готується він у домашніх умовах дуже просто. Процес приготування у нього класичний. Однак виходить дуже смачна шоколадна маса. Крем ніжний і повітряний, при цьому досить густий і стійкий. Хоча якщо додати побільше молока, то він стане трохи рідині. Найскладніший момент — це пофарбувати масу в коричневий колір без втрати основних якостей, а саме стійкості. Маса повинна не тільки просочити коржі, але і тримати зовнішній вид прикрас.
Продукт чудово підходить для інших кондитерських виробів, наприклад, просочення тортів і бісквіта. Він перетворить будь-який десерт: будь то еклери, тістечка, трубочки, кошики, тарталетки і інші тістечка. З ним можна подавати кекси, мафіни, млинчики, оладки і т. д. Таке ласощі припаде до смаку кожному ласуни, особливо шанувальникам шоколаду.
- Калорійність на 100 г — 587 ккал.
- Кількість порцій — 800 мл
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Молоко — 600 мл
- Борошно — 3 ст. л.
- Какао Порошок — 4 ст. л.
- Порошок ваніліну — 1 ч. л.
- Цукор — 200 г або по смаку
- Вершкове масло — 50 г
- Яйця — 4 шт.
