Тістечко з білої квасолі з чорносливом і горіхами: покроковий рецепт з фото

Якщо ваша мета — здорове харчування, то зробіть повсякденний раціон харчування корисним і смачним десертом. Приготуйте суп з білої квасолі з чорносливом і горіхами. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.

З бобових зазвичай готують перші та другі страви: варять супи, роблять лобіо, рагу, борщ, використовують у вигляді начинки для пиріжків і багато іншого. Проте мало хто здогадується, що з квасолі виходять смачними не тільки основні страви, але і десерти. Наприклад, суп з білої квасолі з чорносливом і горіхами. Рецепт досить незвичайний, цікавий і унікальний. Багато здивуються, побачивши його назва. Однак десерти з квасолі виходять не менш смачні, ніж другі страви. До того ж домашнє ласощі дуже корисно. Воно містить безліч вітамінів, мінералів і корисних речовин для нашого організму.

Тістечко з білої квасолі з чорносливом і горіхами особливо сподобається матусям, у яких дітки ласуни. Приготувавши такі солодкі вироби, ви будете впевнені, що не нашкодите здоров’ю малюка, а тільки поповніть його організм необхідними речовинами. Спробувавши таке тістечко ніхто навіть не здогадається, що десерт, приготований з бобових. Смачне ласощі, з шоколадним смаком і чудовим ароматом. До того ж воно дуже ситна та поживна. Тому таке тістечко можна запропонувати дітям вранці зі склянкою молока. Від такого сніданку вони точно не відмовляться на відміну від вівсяної або манної каші. Ще з додаткових плюсів десерту — готується тістечко без застосування духовий камери. Необхідно тільки відварити квасолю, поєднати її з іншими компонентами, перемішати і сформувати вироби.

  • Калорійність на 100 г — 335 ккал.
  • Кількість порцій — 15 шт.
  • Час приготування — 2 години для замочування квасолі, 1,5 години для варіння квасолі, 30 хвилин для приготування тістечка
Дивіться також  Оладки «Змішати, але не збовтувати»!


Інгредієнти:

  • Біла квасоля — 150 г
  • Молоко — 30 мл
  • Какао Порошок — 2 ст. л.
  • Насіння соняшнику очищені — 50 г
  • Волоські горіхи — 80 г
  • Цукор — 50 г або по смаку
  • Вершкове масло — 30 г
  • Чорнослив — 80 г
  • Сіль — щіпка

Покрокове приготування тістечка з білої квасолі з чорносливом і горіхами, рецепт з фото:

1. Квасоля складіть у глибоку миску і залийте холодною водою. Води повинно бути в 2 рази більше, ніж обсяг бобового, т. к. квасоля за цей час збільшиться в розмірі.

2. Перекиньте квасоля в сито, промийте проточною водою і складіть в каструлю. Залийте питною водою і відваріть на повільному вогні після закипання 1-1,5 години. Готовність визначайте пробуючи бобове на смак. Дістаньте 3 квасолини і надкусіть їх. Якщо всі вони м’які, значить, готові. Знімайте каструлю з вогню. Якщо хоч одна тверда, то продовжуйте варіння і через деякий час спробуйте знову.

3. Тим часом насіння соняшнику проколіть на чистій і сухій сковороді до легкого золотистого кольору.

4. Чорнослив промийте і запарте в окропі на 5 хвилин. Якщо в сушці є кісточка, то видаліть її.

5. Ядра волоських горіхів також просушіть на чистій сковороді і подробите дрібними шматочками.

6. Чорнослив вийміть з води, добре просушіть і наріжте дрібними шматочками.

7. Додайте до горіхів з чорносливом смажене насіння.

8. Відварену квасолю перекиньте на сито, щоб стекла зайва волога і перекладіть бобове в глибоку миску, в якій будете готувати ласощі.

9. Подрібніть Блендером квасолю до консистенції пюре. Якщо немає блендера, то скористайтеся м’ясорубкою, через яку пропустіть бобове 2-3 рази.

10. Вершкове масло розтопіть і додайте в квасолеве пюре. Туди ж влийте молоко, додайте цукор і щіпку солі.

Дивіться також  Вершково-шоколадне морозиво: покрокове приготування

11. Блендером все добре перемішайте до однорідної маси.

12. У пюре з квасолі додайте підготовлені чорнослив, горіхи і насіннячка.

13. Слідом насипте порошок какао.

14. Столовою ложкою добре перемішайте продукти, щоб вони рівномірно розподілилися по всій масі.

15. На руки надіньте рукавички поліетиленові і сформуйте круглі тістечка розміром близько 5 см в діаметрі. Покладіть їх в паперові формочки і присипте кокосовою стружкою, подрібненим шоколадом, рубаними горіхами, какао порошком… Відправте тістечко з білої квасолі з чорносливом і горіхами в холодильник охолоджуватися на 1-2 години. Коли воно стане щільним сервіруйте десерт до столу.

Дивіться також відео-рецепт, як приготувати квасолеві шоколадні тістечка.