Покрокове приготування супу з грибами і консервованим зеленим горошком, рецепт з фото:
1. Гриби попередньо розморозьте. Для цього заздалегідь вийміть їх з морозильної камери і поставте на нижню полицю холодильника. Процес заморозки займе тривалий час, але при такому способі продукт не втратить корисних речовин і якостей. Потім гриби промийте під проточною водою, наріжте шматочками і покладіть у варильну каструлю.
2. Залийте гриби водою і поставте на плиту.
3. Проваріть гриби на повільному вогні 10-15 хвилин після закипання додайте до них консервований зелений горошок. З горошку попередньо злити розсіл, в якому він знаходився.
4. Слідом покладіть в каструлю томатну пасту, посоліть і поперчіть.
5. Закип’ятіть суп з грибами і консервованим зеленим горошком. Прикрутіть вогонь до мінімального режиму і варіть під кришкою ще 10 хвилин. Сервіруйте перше гаряче блюдо до столу з грінками або сухариками. Перед подачею прикрасьте юшку свіжою зеленню.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати густий суп із зеленим горошком.
