Як приготувати солодкий перець фарширований сиром
1. Плавлений сир натріть на середній терці. Щоб він легше натирався, потримайте його попередньо в морозильній камері близько 15 хвилин.
2. Яйце відварити круто, близько 8 хвилин, і добре охолодіть. Щоб його відварити, опускайте яйце у холодну воду, в іншому випадку воно може тріснути. Оскільки час варіння і охолодження буде займати не менше півгодини, то можете підготувати завчасно. Після цього яйця очистіть і натріть на дрібній або середній тертці.
3. З часнику зніміть піну і пропустіть через прес.
4. До продуктів влийте майонез.
5. Добре перемішайте масу. Тут найголовніше, щоб вона була щільною, а не м’якою. Інакше суміш буде випадати з закуски. Для цього не переборщіть з майонезом. Його додавайте по ложці, постійно вимішуючи масу.
6. Солодкий перець помийте і розріжте хвостик. З його порожнини видаліть насіння і зріжте перегородки.
7. Щільно заповніть перець сирною масою. Надішліть перчик в холодильник, щоб маса трохи застигла. Тоді вона стане твердіше.
8. Через півгодини фарширований перець нарізайте кільцями, викладайте його на плоске блюдо і сервіруйте до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати перець фарширований сиром з часником.
