Як приготувати смажене морозиво
1. У глибоку піалу вбийте яйце, а в плоску тарілку насипте кукурудзяні пластівці. Кукурудзяні пластівці потрібні для панірування морозива. Але замість них можна використовувати мелені сухарі, насіння соняшнику, кунжут, вівсяні пластівці і т. д.
2. Яйця розколотіть виделкою, щоб вони придбали однорідну консистенцію. Збивати їх міксером не потрібно, необхідно, щоб вони тільки розмішалися.
3. До цього моменту морозиво наріжте порційними кільцями товщиною близько 1,5-2 див. Найзручніше використовувати морозиво у тубах, але також можете нарізати порційно морозиво на паличці або в стаканчику.
Після робіть все дуже швидко. Порцію морозиво опускайте в яєчну рідина.
4. Кілька разів переверніть, щоб вона з усіх боків покрилася яєчним кляром.
5. Перекладіть його на тарілку з пластівцями.
6. Присипте морозиво пластівцями, щоб вони добре його обліпили. Покладіть морозиво на дощечку і відправте подморозиться в морозильну камеру на 5-10 хвилин. Оскільки від цих процедур, воно трохи підтане.
7. До цього часу в сковороду покладіть вершкове масло і добре нагрійте.
8. Коли сковорода буде гаряча, кладіть прямо з морозилки паніровці морозиво.
9. Обсмажте з двох сторін буквально по 1 хвилині на середньому вогні, щоб пластівці підрум’янилися і стали хрусткі. Подавайте гаряче морозиво до столу відразу зі сковороди. Прикрасьте його гілочкою м’яти і приступайте до трапези.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати смажене морозиво.
