Покрокове приготування сирного суфле з полуницею, рецепт з фото:
1. Сир покладіть в глибоку широку ємність.
2. Додайте до нього цукор і вбийте сире яйце.
3. Полуницю переберіть, прибравши м’яті і підгнилі ягоди. Відібрану полуницю промийте і обсушіть паперовим рушником. Відірвіть хвостики, розріжте ягоду на 4 частини і додайте в ємність з сиром.
4. Збийте Блендером продукти до однорідної і гладкої консистенції. Блендером можна користуватися ручним або стаціонарним. У вас вийде вже смачна сирна маса, яку можна вживати в їжу. Але ще смачніше буде ласощі, якщо з нього зробити суфле.
5. Розкладіть сирну масу з порційним силіконових формочках для кексів, які встановіть сито. Сито надішліть на каструлю з киплячою водою і закрийте його кришкою. Друшляк не повинен стикатися з киплячою водою, тому стежте за процесом. Готуйте сирне суфле з полуницею на паровій бані 7-10 хвилин.
6. Після цього вийміть десерт з друшляка, трохи остудіть, щоб не обпектися, акуратно вийміть з формочок і можете приступати до дегустації. Смачне ласощі, як в теплом, так і в охолодженому вигляді. За бажанням полийте його варенням, посипати шоколадною крихтою або подрібненими горіхами.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати сирно-полуничне суфле.
