Сир для схуднення: користь, який краще

Дізнайтеся, критерії, за якими стоїть в супермаркеті вибирати сир для низкоуглеводной дієти.

Сир є відмінним продуктом для всіх, хто вирішив схуднути. Крім цього він стане відмінним джерелом білкових сполук і для спортсменів. Сьогодні ми розповімо, як вибрати сир для схуднення, адже не будь-який продукт з супермаркету може бути корисний для організму.

Як вибрати сир для схуднення — який краще

Є кілька критеріїв вибору, про які необхідно пам’ятати.

1. Етикетка. Уважно вивчіть етикетку, так як корисним може бути тільки натуральний продукт. Проходьте повз різних сирних мас або продуктів, солодких глазурованих сирків і т. д. Вони містять не тільки цукор, але і інші домішки, які можуть виявитися шкідливими для організму. Порівняйте показник енергетичної цінності сирної маси з родзинками і натурального сиру — 400 калорій проти 120. При цьому і жирність першого продукту перевищує 20 відсотків, а сир містить лише близько 5 відсотків жирів.
2. Жирність. Про це показники слід кілька слів сказати додатково. Хоча зараз дієтологи рекомендують вживати тільки ті молочні продукти, які не містять жирів, цей нутрієнт необхідний організму і особливо жіночого. Ми рекомендуємо вживати сир, показник жирності якого знаходиться в діапазоні від 1 до 5 відсотків. Це зробить смак продукту краще і зовсім не позначиться на вашій фігурі.
3. Вартість. Якісні продукти не можуть бути дешевими і це повною мірою застосовно до сиру. Щоб отримати 200 грам якісного продукту, необхідно використовувати близько 0.6 літра молока. Додайте до цього різні націнки торгових мереж, і ви зрозумієте, якою має бути вартість хорошого сиру. Якщо вартість 200 грамової пачки виявилася нижче 50 рублів, то виникає багато питань про якість такого продукту.
4. Супермаркет або на ринок. Питання про те, де краще купувати сир, також вельми актуальне. Відразу може здатися, що ідеальним варіантом є ринок. Проте в домашніх умовах вкрай складно отримати продукт з малим вмістом жирів. Найчастіше домашній сир має показник жирності в межах від 9 до 18 відсотків, що дуже багато для схуднення.

Користь сиру під час схуднення

Про те, що сир є одним з продуктів переробки молока відомо всім. У результаті до складу сиру входить велика кількість кальцію і інших поживних елементів. Не менш важливою властивістю даного продукту для тих, що худнуть є і здатність насичувати на тривалий часовий відрізок.

Так як показник глікемічного індексу цього кисломолочного продукту дорівнює лише 45, то його можна сміливо вживати незадовго до відходу до сну. Це також говорить і про можливості його вживання людьми, що страждають діабетом. Не варто думати, що харчуючись протягом тижня, ви схуднете, кілограм на п’ять або більше. Однак процеси ліполізу в цій ситуації, безумовно, будуть активовані.

Коли ви вживає сир під час дієти, то в організмі спостерігаються наступні зміни:

• відновлюється концентрація кальцію, що позитивно впливає не тільки на стан кісткових тканин, але і підвищує працездатність органів травлення;
• прискорюються метаболічні реакції;
• посилюється сечовиділення.

Ще раз хочеться сказати, що знежирений продукт не стане ідеальним вибором для тих, що худнуть. Вживайте сир з жирністю 1-5 відсотків. За якістю і кількістю білкових сполук сир не поступиться пальму першості навіть м’яса і при цьому він значно швидше обробляється в організмі, не навантажуючи травну систему.

Як правильно вживати сир при схудненні?

Як ви вже могли помітити, сир володіє великою кількістю позитивних властивостей і цілком може стати основою вашого раціону в період схуднення. Існує маса способів використання сиру при схудненні, і ви зможете легко відшукати найбільш привабливий для себе.

Крім позитивних ефектів, вироблених даним продуктом на травну систему, необхідно відзначити і зміцнення волосся, нігтів і шкірного покриву завдяки наявності великої кількості кальцію. Якщо ви вирішили використовувати сирну дієту, то необхідно дотримуватися її протягом максимум кількох днів. Ми ж рекомендуємо періодично влаштовувати розвантажувальні сирні дні.

У цей момент необхідно вживати порядку 0.5 кіло продукту за кілька прийомів. Якщо з’їсти сир перед сном, то ви усунете почуття голоду і зможете швидше заснути. Крім вечірнього прийому їжі сир відмінно підходить і для сніданку. За ці два прийоми вам слід вживати не більше 300 грам продукту. Якщо ви з’їсте на сніданок сир, то відчуття голоду не відвідає вас до самого обіду.

Крім цього є ще кілька правил використання цього кисломолочного продукту, які допоможуть вам у справі боротьби із зайвою вагою:

1. Вживайте тільки свіжий сир білого кольору і не має сторонніх запахів.
2. Під час використання сирної дієти необхідно пити максимальна кількість води.
3. Не додавайте цукор сир, а якщо необхідно змінити його консистенцію, можна використовувати в невеликих кількостях кислу сметану.
4. Крім сиру під час дієти можна вживати рибу, м’ясо (варене) і несолодкі фрукти.
5. Протягом доби можна вживати не більше 0.3 кіло продукту, а під час розвантажувальних днів, коли інша їжа не вживається — 0.5 кіло.

Сир може поєднуватися з різними фруктами або овочами. В результаті у вас з’являється можливість готувати різноманітні страви. Як ми вже говорили вище, тривалість сирної дієти становить 3-7 діб. Зараз ми розповімо трохи докладніше про те, з якими продуктами краще всього поєднується сир. Це не менш важливе питання в порівнянні з тим, як вибрати сир для схуднення.

Правильне поєднання продуктів дозволить не тільки швидше досягти поставленої мети, але і позитивно позначиться на вашому здоров’ї. Ви цілком можете використовувати сирну дієту і при цьому вживати улюблені страви. Відмінним варіантом поєднання з сиром є чорнослив. Особливо це корисно при запорах, так як містяться в чорносливі рослинні волокна прочистять кишковий тракт.

Змішавши сир з петрушкою або кропом, ви прискорите процеси утилізації надлишкової рідини. Це блюдо можна сміливо вживати на сніданок з шматочком підсушеного хліба. Не менш корисним буде і поєднання цього кисломолочного продукту з сиром. Мед містить велику кількість поживних елементів і позитивно впливає на роботу нервової системи. Це блюдо дозволить також усунути тягу до солодощів, які під час схуднення знаходяться під забороною.

Додаючи до сиру подрібнений часник, ви прискорите процеси обробки їжі, а також усунути дисбактеріоз. Протягом 3-5 діб можна вживати сир у поєднанні з кефіром. Протягом дня необхідно п’ять разів вживати 0.1 кіло сиру і запивати його склянкою кефіру. Не забувайте про воду, а також вкрай корисним буде зелений чай.

Види дієт сирних

Існує досить багато різних сирних дієт, і зараз ви познайомитеся з найбільш популярними.

1. Дієтична програма харчування Маггі. Ця програма харчування підійде тим, у кого є деякі проблеми з силою волі. Добова норма сиру становить 0.3 кіло і крім цього в обід можна вживати варене дієтичне м’ясо і салат з овочів. Якщо ви не можете позбутися від почуття голоду, то під час перекусів можна вживати будь-які овочі, крім винограду і бананів.
2. Кефірно-сирна дієтична програма харчування. Тривалість цієї дієти складає один тиждень і за цей час можна позбутися від восьми кіло жиру. При цьому завдяки надходженню в організм усіх важливих поживних речовин ви будете себе чудово відчувати. Розділіть на п’ять прийомів 0.3 кіло сиру, а між ними випивайте по склянці знежиреного кефіру.
3. Сирно-йогуртова дієтична програма харчування. Йогурт є дуже корисним продуктом, у складі якого є особливі молочні бактерії, що позитивно впливають на працездатність кишкового тракту. Щоб худнути правильно без ризику для здоров’я, необхідно щодня вживати один стакан йогурту. Зауважимо, що цей продукт повинен бути тільки натуральним, і не можна до нього додавати які інгредієнти, наприклад, мед. Сир протягом дня вживається в кількості 0.3 кіло.
4. Сирно-фруктова дієтична програма харчування. Ми вже говорили, що сир відмінно поєднується з різними фруктами і це варто використовувати в період схуднення. Часто лише за один тиждень використання даної дієти люди втрачають по 10 кілограм ваги. Однак це не всі переваги сирно-фруктової дієтичної програми харчування, адже завдяки їй ви зможе очистити свій організм від шлаків. Одноразова порція сиру становить 0.15 кіло і до даного продукту необхідно додати ще 100 грам будь-яких фруктів. Всього таких прийомів їжі повинно бути три впродовж дня, а під час перекусів вживайте по 100 грам фруктів. Бажано, щоб використовувані вами фрукти були домашніми, хоча не у всіх така можливість є.

Це лише кілька дієтичних програм харчування, основним продуктом яких є сир. Насправді їх значно більше і всі вони допомагають досить швидко позбавитися від зайвої ваги. Також нагадаємо, що для закріплення отриманих результатів необхідно правильно виходити з дієти. Дане твердження справедливе для будь-яких програм харчування.

Більше інформації про сирі для схуднення та набору маси у відео нижче: