Салат з креветками і гранатом — легкий рецепт
Це досить легкий у приготуванні салат, привертає увагу своїми соковитими фарбами. Зробити його не важко, потрібно лише підготувати його складові продукти і дотримуватися черговість шарів.
До речі, салат можна оформити у вигляді квадрата, зірки або гірки, все залежить від фантазії і святкового приводу.
Склад:
- Цибуля червона 1 штука.
- Оцет 6% для маринаду
- Креветки 200 гр.
- Гранат-1 шт.
- Помідори 2 шт.
- Часник 1 зубчик.
- Ядра волоського горіха 50 гр.
- Варені яйця 4 шт.
- Сир твердих сортів 50 гр.
- Майонез
- Пучок Зелень
Приготування:
1. Цибулю нарізати кільцями і замаринувати в оцті, поставивши миску на холод на добу.
2. Креветки відварити або розморозити, обдавши окропом і залишивши на 2 хвилини.
3. Одне ціле яйце і три жовтки подрібнити. Білки від трьох яєць натерти на дрібній тертці і змішати з тиском часником.
4. Ядра волоського горіха розмолоти в блендері, залишивши кілька штук для прикраси.
5. Креветки дрібно порізати і змішати з натертим білком, часником, зеленню і майонезом.
6. Сир натерти на дрібній тертці.
7. Помідори дрібно порізати.
8. В круглу роз’ємну форму викладати всі інгредієнти шарами, промазуючи кожен шар майонезом:
- Перший шар – кільця маринованої цибулі.
- Потім – помідори кубиками.
- Наступний шар – креветки, змішані з білком і часником.
- Четвертий шар – волоські горіхи.
- П’ятий шар – яйця (жовтки і один білок)
- Останній шар – дрібно натертий сир.
9. Зняти форму, промазати боку салатного торта майонезом. Прикрасити салат зернами граната, зеленню кропу.
Цей салат краще всього виглядає саме як торт, тобто великого розміру. Прикрасити його можна зернами граната по всьому «корпусу», а можна тільки борту або верх, а зверху викласти три креветки і прикрасити їх зеленню петрушки.
