Покрокове приготування салату з гарбузом, яблуками, горіхами і родзинками, рецепт з фото:
1. Волоські горіхи очистити від шкаралупи, прожарте на чистій і сухій сковороді і наріжте середніми шматочками. Хоча за бажанням можете залишити ядра цілими. Це справа смаку кухаря.
2. Ізюм промийте і залийте окропом. Залиште на 5 хвилин, щоб він розпарився і добре просушіть паперовою серветкою.
3. Гарбуз очистіть від шкірки, видаліть насіння, вичистіть волокна, помийте і обсушіть паперовою серветкою. Потім наріжте її соломкою або кубиками. Якщо буде важко зрізати шкірка, то потримайте кілька хвилин у мікрохвильовій печі. Шкірка стане м’якше і її легко можна буде очистити.
4. Яблука вимити, видалити насінну коробку і наріжте соломкою або кубиками. Спосіб нарізки продуктів повинен бути однаковий, щоб салат красиво виглядав в тарілці. За бажанням яблука можете очистити від шкірки, але краще її залишити, оскільки в ній міститься багато вітамінів.
5. З’єднайте всі продукти: яблука, гарбуз, горіхи і родзинки. Полийте оливковою олією і перемішайте. Вживайте салат з гарбузом, яблуками, горіхами і родзинками відразу після приготування.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з гарбуза і яблук з родзинками.
