Покрокове приготування салату з буряка і сиру:
1. Буряк помийте, шкірку наскрібши губкою, щоб прибрати бруд і відваріть в підсоленій воді протягом 2 годин. Після коренеплід повністю остудіть. Рекомендую буряк заготовлювати заздалегідь, наприклад, з вечора, щоб вранці приготувати салат.
Після овоч очистіть від шкірки і наріжте кубиками.
2. Яйця також попередньо відваріть до крутий консистенції. На цей процес у вас піде не більше 8-10 хвилин після закипання. Потім опустіть їх в крижану воду, охолонути, очистіть і наріжте кубиками.
3. Солоні огірки вийміть з розсолу, обітріть паперовою серветкою, щоб прибрати зайву рідину і наріжте кубиками.
4. Сир наріжте такими ж шматочками, як всі попередні продукти. Звертаю увагу, що всі продукти повинні бути нарізані однаково, щоб салат красиво виглядав.
5. У глибоку миску складіть всі інгредієнти.
6. Заправте їх майонезом і перемішайте. Витримайте салат в холодильнику близько години і сервіруйте до столу. Якщо бажаєте отримати більш дієтичний салат, то заправте його знежиреним йогуртом або рослинним маслом.
