Рулетики з кабачків з куркою — рецепт в духовці
Кабачкові рулетики з курячою грудкою — смачна і легка закуска, яка оригінально виглядає, а готується зовсім не складно.
- Калорійність на 100 г — 106 ккал.
- Кількість порцій — 10 шт.
- Час приготування — 40 хвилин
Інгредієнти:
- Кабачки (молоді) — 2 шт.
- Курячі грудки — 2 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Сіль — 1 ч. л. без верху
- Твердий сир — 50 г
- Оливкова олія — 2 ст. л.
- Чорний мелений перець — щіпка
Покрокове приготування:
- Кабачки, помийте і наріжте уздовж смужками по 0,5 див., не товщі.
- Деко для випікання застелити пергаментом, силіконової кистю злегка змастіть тонким шаром оливкової олії і покладіть кабачки. Посоліть їх і поперчіть, а також промажте зверху маслом.
- Духовку розігрійте до 180 градусів і поставте деко на 5-7 хвилин, щоб кабачки придбали м’якість, тоді вони будуть краще згортатися.
- Куряче філе помийте і обсушіть паперовим рушником. Наріжте їх тонкими поздовжніми смужками, злегка відбийте, посоліть і поперчіть.
- Часник пропустіть через прес, додати до філе, перемішайте і залиште на півгодини промаринуватися.
- Через цей час на кабачки викладіть шматочки курячого м’яса і присипте сирної стружкою. За бажанням можете додати базилік, коріандр, скропити соєвим соусом і т. д.
- Скрутіть кабачки рулетиками, сколите шпажками і продовжуйте запікати в духовці при тій же температурі ще 25 хвилин.
