Рулетики з кабачків — рецепт з часником
Смачні рулетики з кабачків з сиром і часником — легка їжа, яка добре підійде для літніх днів. Готується закуска швидко і без особливих зусиль. А сама начинка — просто безпрограшний варіант.
Інгредієнти:
- Кабачки (молоді) — 2 шт.
- Плавлений сирок — 2 шт.
- Майонез — 1 ст. л. (за мірою потреби)
- Часник — 2 зубчики
- Рослинне масло — для обсмажування
- Борошно — 2 ст. л.
- Сіль — щіпка
Покрокове приготування:
- Кабачки, помийте, обсушіть і очистити від тонкої шкірки. Наріжте вздовж тонкими смужками близько 5-7 мм і з обох сторін посоліть.
- Кожну смужку обваляйте в борошні й обсмажте на рослинному маслі з двох боків до рум’яного кольору.
- Для начинки плавлений сир натріть на дрібній тертці.
- Додайте подрібнений часник і налийте майонез. Кількість майонезу регулюйте в залежності від бажаної консистенції начинки. Для рідкої налийте його побільше, для густий — менше.
- Готові кабачки остудіть і змастіть сирною масою. Згорніть їх рулетиками і скріпіть зубочистками для надійності.
- Подавайте закуску в холодному вигляді.
