Покрокове приготування рулету з лаваша з яблуками в духовці, рецепт з фото:
1. Яблука помийте і висушіть паперовою серветкою. Спеціальним ножем видаліть серцевину і наріжте м’якоть шматочками середнього розміру або натріть на треку. Шкірку можете зрізати або залишити по своєму смаку.
2. Сковороду поставте на плиту, покладіть вершкове масло і розтопити на середньому вогні.
3. Покладіть в сковороду з розтопленим маслом нарізані яблука. Приправте їх цукром і за бажанням меленою корицею.
4. На середньому вогні карамелизируйте яблука до придбання золотистого відтінку. Періодично помішуйте, щоб вони не пригоріли. Дуже довго їх не тримайте на вогні, щоб вони не перетворилися на безформну масу.
7
5. Тонкий лаваш розстеліть на столі і викладіть на нього яблука. Розподіліть їх по площі аркуша.
6. Підверніть краю лаваша і поверніть його рулетом.
7. Покладіть рулет з лаваша швом вниз на деко. Змастіть її вершковим маслом, яйцями або молоком, щоб виріб придбало рум’яну скоринку. Надішліть виріб в нагріту духовку до 180 градусів на півгодини. Готовий рулет з лаваша з яблуками в духовці трохи остудіть і сервіруйте до столу. Подавати його можна як в теплом, так і в охолодженому вигляді з чашкою кави або склянкою молока.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати ледачий штрудель з лаваша з яблуками.
