Приготування рулету з лаваша з куркою і сиром:
1. Куряче філе помийте під проточною водою, опустіть у варильну каструлю і відваріть в підсоленій воді до готовності. Час варіння зазвичай складає не більш півгодини.
2. Після філе вийміть з бульйону і залиште охолоджуватися. Бульйон використовуйте для приготування будь-якої іншої страви, наприклад, зваріть легкий суп з вермішеллю.
3. Яйця помийте, складіть у ємність, залийте холодною водою і відваріть круто протягом 10 хвилин. Потім перекладіть в крижану воду і залиште до повного охолодження.
4. Тим часом помідори помийте, обітріть бавовняним рушником і наріжте кубиками розміром близько 1 див.
5. Сир натріть на крупній тертці або наріжте кубиками і додайте в миску до помідорів.
6. Яйця очистіть від шкаралупи, натріть або наріжте і відправте слідом за сиром.
7. Куряче філе наріжте середніми шматочками або порвіть по волокнах і покладіть в миску до всіх продуктів. Додайте майонез і приправте продукти сіллю.
8. Перемішайте продукти до однорідності. У вас вийде дуже смачний салат, який можна вживати в самостійному вигляді.
9. Лаваш розстеліть на столі і викладіть половину порції салату. Рівномірно розподіліть його по всій площі товщиною не більше 1 см
10. Акуратно, щоб не порвати, поверніть лаваш рулетом і оберніть його харчовою плівкою. Відправте його в холодильник просочуватися на годину.
11. Через це час зніміть з рулету пакет, наріжте порційними шматочками і сервіруйте до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати рулет з лаваша з куркою і плавленим сиром.
