Альтернативні рецепти полуничного лікеру
Перший з альтернативних рецептів схожий на попередній, тільки полуницю попередньо потрібно розім’яти. Також бажано використовувати коньяк або будь-який інший бренді (в оригінальному рецепті використовується шнапс). Ви отримаєте дуже гарний напій з м’якоттю полуниці, максимально схожий на Ксу Ксу (тому краще використовувати прозорий бренді або гарну горілку).
Рецепт полуничного лікеру №2
Інгредієнти:
- 1,5 кг полуниці;
- 1 л шнапсу (бренді, горілка);
- 200 г цукру;
- 200 мл води.
Приготування:
Розім’яти полуницю в банку і залити її спиртом на 10 днів. Потім потрібно приготувати сироп з 200 г цукру і 200 мл води: цукор розчинити у воді, підігріти і помішувати до повного розчинення цукру. Сироп охолодити і змішати з настоянкою. Готовий полуничний лікер перелити в чисті пляшки і щільно закупорити. Зберігати в холодильнику не більше року.
Наступний рецепт трохи відрізняється від двох перших – в ньому використовується відразу два алкоголю: ром та горілка. Відомий американський любитель домашнього алкоголю добре про нього відгукувався.
