Покрокове приготування бутербродів з кабачків, помідорів і сиру, рецепт з фото:
1. Кабачки, помийте і висушіть паперовою серветкою. Відріжте кінчики, а плід наріжте тонкими кільцями товщиною близько 5 мм
2. Помідори промийте, висушіть і наріжте кільцями по 4-5 мм. Сир натріть на крупній тертці. Часник очистіть від лушпиння.
3. У сковороду налийте олію і відправте на плиту. Нагрійте добре і викладіть кільця кабачків. На середньому жарі обсмажте до рум’яної скоринки з двох сторін. Коли перевернете їх на зворотну сторону, приправте сіллю і меленим перцем. Ступінь прожарювання регулюйте самостійно: любіть сильно запашні, тримайте кабачки на вогні довше, відповідно і навпаки, щоб вони були легкою обжарювання готуйте нетривалий кількість часу.
4. Смажені кабачки викладіть на сервірувальну тарілку і приправте пропущеним через прес часником.
5. На викладіть кабачки кільця помідорів і полийте їх майонезом. Кількість майонезу регулюйте самостійно. А якщо хочете, щоб закуска була більш дієтична, то можете майонез взагалі не застосовувати.
6. Бутерброди з кабачків і помідорів присипте натертим сиром. За бажанням можете закуску відправити в мікрохвильову піч, щоб сир розплавився, або сервіруйте її до столу в такому вигляді. Вживають бутерброди як в теплом, так і в охолодженому вигляді.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати кабачки з помідорами і сиром в духовці.
