Якщо у вас з зимових запасів залишилася баночка кабачкової ікри, не поспішайте її викидати, приготуйте з неї смачний поживний омлет на швидку руку.
Омлет багато років не втрачає своєї популярності у всьому світі. Його пропонують у ранковому меню в різних закладах: і в дорогих ресторанах, і в кафе швидкого харчування, і в громадських їдальнях. Це поживний і заряджає ранкової енергією сніданок, який люблять абсолютно всі, і став, і млад. Варіантів його приготування безліч. З величезного переліку варіацій сьогодні буде готувати омлет з кабачковою ікрою. Це дуже корисне і поживне поєднання. Виріб легкий і швидкий у приготуванні. Це безпрограшне гаряче блюдо, яке завжди виходить чудово. Виходить воно не тільки смачним, але і, що не менш важливо, низькокалорійним і дуже корисно для фігури.
Для його приготування знадобиться не особливо багато доступних інгредієнтів: пару яєць, сир і кабачкова ікра. Смажити омлет будемо звичним способом — на сковороді, краще в масивній толстодонной і сильно розігрітій. Якщо хтось із домашніх кабачкову ікру не любить, то її можна замінити не менш апетитною баклажанної ікрою. Такий омлет також вийде збалансованим, легким для шлунка, з відмінним смаком, і при цьому поживним сніданком, який із задоволенням будуть їсти і діти, і їх батьки.
- Калорійність на 100 г — 85 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Кабачкова ікра — 150 г
- Яйця — 2 шт.
- Сіль — щіпка
- Твердий сир — 100 г
- Рослинне масло — для смаження
Покрокове приготування омлету з кабачковою ікрою:
1. Яйця збийте в глибоку миску і додайте дрібку солі. За бажанням можете покласти будь-які прянощі і спеції.
2. Сир натріть на крупній або середній тертці і додайте стружку в ємність з яйцями.
3. Віночком або вилкою вимісіть яйця з сиром, щоб білок і жовток рівномірно розміщувалися до однорідності. Збивати міксером їх не потрібно, достатньо лише перемішати.
4. Сковороду поставте на плиту, влийте трохи рослинного масла і добре нагрійте. Викладіть кабачкову ікру, перемішайте і трохи прогрійте до теплої температури.
5. Вилийте зверху на ікру яєчно-сирну масу і рівномірно розподіліть її. Увімкніть середній температурний нагрів і готуйте омлет під закритою кришкою 2-3 хвилини до коагуляції яєць. Сервіруйте страву до столу в гарячому вигляді одразу після приготування зі свіжим хлібом, багетом або бутербродом.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати омлет з ікрою.
