У вас в холодильнику застоялася відкрита баночка кабачкової ікри? Не поспішайте її викидати. Приготуйте смачний і ситний омлет з кабачкової ікри на пару. А з покроковим рецептом і фото готові вам допомогти! Відео-рецепт.
Омлет — перше блюдо, яке готують на сніданок, для швидких перекусів, легкої вечері і пр. Яйця — корисний білок, який необхідний нашому організму. Варіантів приготування омлету безліч. Його готують на сковороді в духовці, мультиварці, пароварці, паровій лазні та ін. Крім того страва може бути самостійним або в компанії з різними добавками. В основному в омлет додають ковбасу, сир, помідори та ін Але сьогодні хочу запропонувати ще один варіант приготування багатьма улюбленого дієтичного страви на сніданок — омлет з кабачкової ікри на пару. Кабачкова ікра — смачна, корисна і проста закуска, яка найчастіше вживається з шматочком хліба. Але в компанії з яйцями кабачкова ікра стане прекрасним сніданком або перекусом.
Такий омлет урізноманітнює ранкове меню, до того ж страву здорове, дієтичне і низькокалорійне. При цьому не можна не відзначити чудові смакові якості страви. Такий омлет підійде для дієтичного і дитячого харчування. А якщо ви не стежите за калоріями, то омлет можна приготувати за цим рецептом у сковороді на олії. Кабачкову ікру для рецепта в літній час року можна окремо приготувати, а взимку використовувати консервовану заготівлю зроблену про запас. Звичайно, можна купити кабачкову ікру, але магазинний продукт непорівнянний з продукцією, приготовленої в домашніх умовах.
- Калорійність на 100 г — 75 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 15 хвилин
Інгредієнти:
- Кабачкова ікра — 80 г
- Сіль — за смаком і при необхідності
- Яйця — 1 шт.
Покрокове приготування омлету з кабачкової ікри на пару, рецепт з фото:
1. Яйця помийте, акуратно розбийте і вміст помістіть в глибоку ємність.
2. Віночком або вилкою перемішайте яйця до однорідної маси, щоб білок з жовтком перемішалися. Міксером їх збивати не потрібно, достатньо лише вимішати до гладкості.
3. В яєчну масу додайте кабачкову ікру.
4. Змішайте яйця з кабачковою ікрою і спробуйте масу на смак. При необхідності приправити його сіллю.
5. Ємність з продуктами поставте в друшляк.
6. Друшляк встановіть на каструлю з киплячою водою. При цьому стежте, щоб вируюча вода не стикалася з ситом.
7. Закрийте омлет кришкою.
8. Готуйте омлет з кабачкової ікри на пару під кришкою на пару 7-10 хвилин. Сервіруйте його до столу відразу після приготування в гарячому вигляді, так він буде дуже ніжний. Хоча після остигання страва буде не менш смачним, тільки стане трохи щільніше.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати повітряний омлет.
