Покрокове приготування м’ясного салату «Новорічна ялинка», рецепт з фото:
1. Морква з буряком попередньо відваріть і охолодіть. На цей процес піде не менше 3 годин, тому рекомендую заготовляти овочі заздалегідь, наприклад, з вечора. Коли вони будуть готові, очистіть моркву від шкірки і наріжте дрібними кубиками.
2. Слідом очистіть і наріжте буряк.
3. Солоні огірки вийміть з розсолу, промокніть паперовим рушником і наріжте, як попередні овочі.
4. Яйця відваріть круто. Для цього покладіть їх у каструлю з холодною водою, закип’ятити і варіть на повільному вогні 8-10 хвилин. Очистіть їх і наріжте дрібними кубиками.
5. Куряче філе помийте і відваріть протягом півгодини. Після цього остудіть і наріжте шматочками або порвіть по волокнах. Бульйон для рецепта не знадобиться, тому його можна використовувати для іншої страви.
6. Зелений горошок відкиньте на сито, щоб стік розсіл і додайте до продуктів.
7. Налийте майонез, посоліть на смак і вимішайте. З сіллю не переборщіть, оскільки можливо буде досить солі від консервованих огірків і зеленого горщика. До того ж ще й буряк з морквою вариться в солоній воді.
8. Підберіть зручне плоске блюдо і викладіть салат у формі ялинки.
9. Зелень промийте, висушіть і прикрасьте салат лепесточками вниз, щоб візуально було схоже на гілки ялини.
10. Зробіть зірку з ковбаси, помідори або буряка, і вкрасти ялинку новорічними іграшками використовуючи яскраві шматочки продуктів: буряк, моркву, кукурудзу, гранат і т. д.
Готовий салат витримайте в холодильнику півгодини і сервірують на святковий стіл.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати святковий салат «Новорічна ялинка».
