Мясний рулет з свинячої рульки: покроковий рецепт

Красивий, смачний і святковий — м’ясний рулет зі свинячої рульки. Якщо ви правильно приготуєте цей рецепт, то страва може стати прикрасою урочистого столу, де з успіхом замінить покупні ковбаси, шинку.

Свинячу рульку або як її ще називають «гомілка», багато використовують для приготування різноманітних страв. Найчастіше її запікають у духовці, рідше роблять сальтисон або варять холодець. Але в даному огляді мова піде скоєно про іншому рецепті — рулеті. Думаю, що таку закуску робили не багато господинь. Хоча нашим бабусям вона добре відома, проте в наші дні про неї давно вже забули, а молоді господині і взагалі не знають про такому рецепті.

Для багатьох їдців цей рецепт стане справжнім відкриттям, замінить ранкові канапки з ковбасою, стане чудовою м’ясною нарізкою і увійде в сімейне меню. При правильному приготуванні свиняча рулька виходить дуже смачною і м’якою. Такий делікатес не залишиться непоміченим. А якщо вам сподобається цей базовий рецепт, то далі ви зможете з ним експериментувати. Приміром, готувати з грибний або овочевий начинкою. Дуже смачно рулет фарширувати сухофруктами, особливо чорносливом і горіхами. Втім, обмежень тут бути не може. Тільки убога фантазія і відсутність бажання експериментувати не дозволять розмахнутися кулінарних ідей.

  • Калорійність на 100 г — 294 ккал.
  • Кількість порцій — 1 рулет
  • Час приготування — 1,5-2 години


Інгредієнти:

  • Свиняча рулька — 1 шт.
  • Мелена паприка — 1 ч. л.
  • Часник — 1 головка
  • Соєвий соус — 3 ст. л.
  • Гірчиця — 1 ст. л.
  • Сіль — 2/3 ч. л.
  • Чорний мелений перець — щіпка

Дивіться також  Салат «Півник» на Новий Рік 2017 — 5 РЕЦЕПТІВ