Цибульна запіканка

Цибульна запіканка прекрасне ніжне блюдо, яке досить нове для нашої кухні. Хоча рецепт досить старий, і поділилася їм зі мною моя бабуся, все ж не в кожному будинку зустрінеш таку смакоту. Ніжні кільця цибулі запечені в сирі вразять своїм чудовим смаком всіх любителів смачно поїсти. На пожготовку і приготування йде всього 35 хвилин, підготовлені продукти розраховані на приготування 8 чудових порцій запіканки. Великий сімейний обід обіцяє бути ситним з цієї запіканкою.

Інгредієнти

• 3 великих цибулини;
• 150 грам вершкового масла;
• 3 зубки часнику;
• 2 склянки або 300 грам тертого твердого сиру;
• суміш італійських трав, сіль за смаком;
• зелень для прикраси.

Приготування

Цибулю чистимо і ріжемо кільцями товщиною в 1,5-2 сантиметри. укладаємо в підготовлену форму для випічки.

Цибульні кільця приправляємо спеціями, солимо і перчимо, додаємо нарізаний тонкими пластинками часник. При бажанні, можна обійтися і без часнику.

Масло нарізаємо скибочками і складаємо навколо покладеного в формочку лука. Присипаємо всі натертим на дрібній тертці твердим сиром. Найкраще готувати цю страву з суміші трьох різних сирів, це зробить його ще більш смачним і ароматним.

Підготовлену запіканку відправляємо в духовку на 30 хвилин. Випікаємо при температурі 180 градусів.

Готову запіканку посипаємо зеленню і подаємо до столу в теплому вигляді. намагайтеся вибрати керамічну форму для запікання, дуже ефектно виглядає ця запіканка, подана прямо у формі. Що правда металеві форми на столі мало декоративні.