Смачний манний кекс приготувати дуже просто. Зазвичай манники готують у великій формі, ми пропонуємо вам приготувати міні-манники, та ще й з малиною. Буде смачно, запевняємо!
Буває таке, що в холодильнику стоїть кефір і ви не знаєте, куди його подіти. Пропонуємо вам приготувати приголомшливо смачну і просту випічку — маннік на кефірі. Так як зараз сезон свіжих ягід, ми доповнимо смак малиною. В інший час року можна взяти заморожені ягоди або джеми.
Що головне в приготуванні лепешняку? Дати добре набрякнути манки. Якщо ця умова виконана, то пиріг вийде на славу. Так і не скажеш, що він приготований з манної крупи. Давайте готувати, щоб переконатися в правдивості наших слів.
- Калорійність на 100 г — 172 ккал.
- Кількість порцій — 6 штук
- Час приготування — 40 хвилин
Інгредієнти:
- Кефір — 1 ст.
- Борошно — 1/2 ст.
- Манна крупа — 1/2 ст.
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Цукор — 50 г
- Малина — 50-100 г
- Яйця — 1 шт.
Покрокове приготування міні-манников з малиною на кефірі з фото
Як і багато пироги, заставу пишноти лепешняку залежить від того, як ви зіб’єте яйця. Тому змішуємо яйця з цукром і збиваємо їх в піну.
Додаємо кефір і манку, перемішуємо і залишаємо на 30-40 хвилин, щоб манка набухла.
По закінченню часу додаємо борошно з розпушувачем.
Порада: якщо ви використовуєте соду разом розпушувача, додайте її безпосередньо перед заповненням форми для кексів. Для більшого ефекту погасіть соду лимонним соком.
Заповнюємо форми для кексів на 1/3 від обсягу. Викладаємо в кожну формочку по кілька ягід малини. Якщо вона у вас занадто вологе, то обваляйте її в борошні.
Заповнюємо формочки ще на 1/3 і кладемо по центру ягідку для прикраси.
Випікаємо кекси в духовці, розігрітій до 200 градусів, приблизно 30-40 хвилин, все залежить від вашої духовки.
Готові манники охолодіть і посипте цукровою пудрою. Готова випічка порадує вас своїм смаком. Приємного апетиту!
Дивіться також відео-рецепти:
- Міні манники з персиками
- Смачні міні манники з лимоном
