Манник на кефірі в духовці
Зазвичай манну крупу використовують замість борошна і замочують її в кисломолочному продукті, на якому готується манник. У цьому рецепті ми борошно використовувати не будемо і почнемо відразу готувати, не замачівая манку.
Продукти для приготування:
- Кефір — 1,5 ст.
- Яйця — 3 шт.
- Розпушувач — 18 гр.
- Цукор — 1 ст.
- Манка — 2 ст.
Інструкція по приготуванню:
- В окремий посуд з високими краями вводимо яйця і всипаємо цукор.
- За допомогою міксера, на самій високій швидкості, доводимо яєчно — цукрову суміш до світло — жовтого кольору.
- Тепер необхідно в отриману суміш влити кефір, додати розпушувач.
- Слідом додаємо манну крупу і ретельно перемішуємо суміш до однорідності. Тісто потрібно розмішати до того стану, поки в ньому не буде грудочок.
- Рослинним маслом (зовсім трохи) змащуємо форму для випікання. Вливаємо тісто, але не до країв. Залиште трохи місця, так як манник повинен трохи піднятися.
Ми використовували спеціальні силіконові форми для випікання, але це необов’язкова умова. Ви можете використовувати і звичайні. Тільки перед тим як вливати тісто, трохи присипте борошном поверхню форми.
- Відправляємо «тару» з тістом в духовку на 35 хвилин до повної готовності. Температура в духовій шафі повинна становити 180 градусів.
- Готовність лепешняку перевіряється за допомогою зубочистки або скіпки. Проткнувши пиріг вона повинна залишитися сухою.
- Посипаємо готову випічку цукровою пудрою і подаємо до столу.
Манник на кефірі готовий. Цей пиріг дуже хороший як в гарячому, так і в холодному вигляді. Приємного апетиту! Їжте на здоров’я!
Ось і весь рецепт приготування класичного лепешняку на кефірі. Сподіваюся ця стаття виявилася корисною для вас і ви обов’язково їй скористаєтеся. А я буду радий коментарям та відгуками про те, як у вас вийшов цей пиріг. Спасибі. Поки!
