Покрокове приготування курячих відбивних з помідорами і сиром в духовці, рецепт з фото:
1. Куряче філе помийте і добре просушіть паперовою серветкою. Гострим ножем розріжте вздовж, щоб вийшло 3 відбивних. Кухонним молоточком відбийте кожен шматок з двох сторін. Це розм’якшить м’ясні волокна і відбивна буде соковитіше.
2. У форму для запікання викладіть курячі відбивні. Приправте її сіллю і меленим перцем. За бажанням використовуйте улюблені спеції і трави. Також відбивну можна змастити тонким шаром гірчиці або соєвим соусом. Це додасть пікантності і яскравий смак.
3. Помідори помийте і висушіть паперовою серветкою. Наріжте їх круглими кільцями товщиною 0,5 мм, які викладіть на курячі відбивні.
4. На томати покладіть слайс сиру товщиною близько 3 мм За бажанням можете натерти сир на тертці і присипати м’ясо стружкою.
5. Духову камеру нагрійте до 180 градусів і відправляємо запікатися відбивні на 25-30 хвилин. Стежте за часом, щоб не пересушити відбивні. Коли на деку буде випаровуватися волога, виймайте курячі відбивні з помідорами і сиром з духовці і сервіруйте до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати курячі відбивні з помідорами і сиром.
