Шукаєте блюдо, готування якого займає не більше 15 хвилин, а результат — сита родина? Тоді приготуйте курячу печінку, смажену з яйцем. Ситно! Швидко! Смачно!
Як відомо, печінка відноситься до дієтичних продуктів, а значить, готувати з неї можна досить часто — шкоди не буде. До того ж, всі страви з печінки готуються в лічені хвилини — це ще один вагомий аргумент на користь цього продукту. Куряча печінка, смажена з яйцем, стала одним з моїх улюблених страв завдяки виграшною формулою: Ситно! Швидко! Смачно! Якщо вас ощасливили появою неждані гості або якщо робота, домашні справи не залишають часу на готування, цей рецепт вас врятує й нагодує всіх за столом в мить ока! Перевіримо?
- Калорійність на 100 г — 275 ккал.
- Кількість порцій — на 3-х чоловік
- Час приготування — 20 хвилин
Інгредієнти:
- Печінка куряча — 400-500 г
- Цибуля ріпчаста — 1-2 шт.
- Яйця курячі — 3 шт.
- Сіль, перець — за смаком
- Рослинна олія для смаження
Покрокове приготування курячої печінки, смаженої з яйцем — рецепт з фото
Ріпчасту цибулю чистимо та миємо, ріжемо тонкими півкільцями, кидаємо обсмажуватися на сковороді на рослинному маслі.
Курячу печінку моєму, видаляємо грубі жилки, зрізаємо, де є місця, займані жовчю, щоб страва не горчило. Далі розрізаємо печінка на невеликі шматочки і відправляємо на сковороду обсмажуватися.
Помішуємо печінка, даючи їй посвітліти з усіх боків. Готуємо хвилин 5-6 практично до готовності.
Розбиваємо в сковороду курячі яйця. Солимо і перчимо страву, періодично перемішуємо вміст сковороди, щоб жовтки розбилися, а білок схопився.
Через 2-3 хвилини, коли яйце приготується, додаємо до печінки рубану зелень петрушки і кропу. Вимикаємо вогонь.
Курячу печінку подаємо зі свіжими або печеними овочами, квашеними овочами або салатом. Також до цієї страви можна подати гарнір з макаронних виробів, рису або гречки.
Смачна куряча печінка, смажена з яйцем, готова. Не минуло й півгодини, а ситне і смачне блюдо вже на столі! Кличте всіх і приємного апетиту!
Дивіться також відео-рецепт:
- Печінка смажена з яйцем
