Покрокове приготування курячої печінки, смаженої з яйцем — рецепт з фото
Ріпчасту цибулю чистимо та миємо, ріжемо тонкими півкільцями, кидаємо обсмажуватися на сковороді на рослинному маслі.
Курячу печінку моєму, видаляємо грубі жилки, зрізаємо, де є місця, займані жовчю, щоб страва не горчило. Далі розрізаємо печінка на невеликі шматочки і відправляємо на сковороду обсмажуватися.
Помішуємо печінка, даючи їй посвітліти з усіх боків. Готуємо хвилин 5-6 практично до готовності.
Розбиваємо в сковороду курячі яйця. Солимо і перчимо страву, періодично перемішуємо вміст сковороди, щоб жовтки розбилися, а білок схопився.
Через 2-3 хвилини, коли яйце приготується, додаємо до печінки рубану зелень петрушки і кропу. Вимикаємо вогонь.
Курячу печінку подаємо зі свіжими або печеними овочами, квашеними овочами або салатом. Також до цієї страви можна подати гарнір з макаронних виробів, рису або гречки.
Смачна куряча печінка, смажена з яйцем, готова. Не минуло й півгодини, а ситне і смачне блюдо вже на столі! Кличте всіх і приємного апетиту!
Дивіться також відео-рецепт:
- Печінка смажена з яйцем
