Покрокове приготування гречаної каші з замороженими грибами, рецепт з фото:
1. Гречану крупу переберіть, прибравши камінці і пил. Промийте її під проточною водою і насипте в каструлю. Залийте водою в пропорції 1:2, посоліть і відправте на плиту. Закип’ятіть, закрийте кришкою, зменшіть вогонь до мінімального розміру і варіть 15 хвилин. Коли крупа вбере всю воду, вимкніть вогонь.
2. Гриби до початку приготування страви розморозьте. Для цього не використовуйте мікрохвильову піч і гарячу воду. Розморожуйте їх повільно, в холодильнику. Так збережеться максимальну кількість вітамінів.
Оттаявшие гриби промийте і залиште в ситі, щоб стекла зайва вода. У сковороду налийте олію і нагрійте. Відправте в неї гриби на середньому вогні обсмажте до рум’яної скоринки. Приправте їх сіллю і чорним меленим перцем.
3. Додайте в сковороду до грибів гречану кашу відварену і перемішайте. Спробуйте на смак і за необхідності додайте потрібних спецій. Закрийте сковороду кришкою і на повільному вогні протомите 5 хвилин. Готову гречану кашу з замороженими грибами сервіруйте до столу відразу після приготування.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати гречку з грибами.
