Покрокове приготування гострих кабачків з часником і майонезом, рецепт з фото:
1. Кабачки вимити під проточною водою і просушіть паперовою серветкою. Наріжте плоди кільцями товщиною близько 1 см.
2. У сковороду налийте олію і добре розігрійте. Потім покладіть кабачки і включіть середній вогонь. Приправте їх сіллю і смажте до утворення рум’яної скоринки.
3. Переверніть кабачки на зворотний бік і готуйте до тієї ж консистенції.
4. Зніміть кабачки зі сковороди і красиво покладіть на сервірувальну тарілку.
5. Часник очистіть від лушпиння і пропустіть через прес, видавивши його на смажені кабачки. Слідкуйте, щоб на кожен кабачок потрапила порція часникової маси.
6. Полийте кабачки майонезом. Його кількість регулюйте за своїм смаком і бажанням. Сервіруйте закуску до столу відразу після приготування. Саме в свіжому вигляді гострі кабачки з часником і майонезом самі ароматні і смачні.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати смажені кабачки з майонезом і часником.
