Покрокове приготування бурякового салату з яйцями і огірками, рецепт з фото:
1. Буряк помийте, опустіть у варильну каструлю і відваріть до готовності. Час варіння може варіюватися від 30 хвилин до 2 годин. Це залежить від розміру і віку коренеплоду. Молодий овоч невеликого розміру звариться швидко, старим плоду і великим зажадає часу довше. Після овоч охолодіть, очистіть і наріжте кубиками або соломкою.
2. Яйця відваріть круто, остудіть в крижаній воді, очистіть і наріжте кубиками. Варіть їх круто 8 хвилин після закипання. Тривале варіння додасть жовтка синій відтінок.
3. Солоні огірки промокніть паперовою серветкою і наріжте кубиками, як всі попередні продукти. Намагайтеся дотримуватися рівномірну нарізку всіх продуктів.
4. Заправте салат йогуртом. За бажанням можете його приправити майонезом або оливковою олією.
5. Перемішайте салат і можете приступати до трапези. Сервірувати його можна з будь-якими гарнірами, м’ясних стейком, смаженою рибою і т. д.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати буряковий салат з сиром і яйцем.
