Рецепт запіканки з фаршем
Перший рецепт, мабуть, найпоширеніший. Взагалі з фаршем готують багато різних страв. Напевно, тому що для його приготування потрібно набагато менше часу, ніж для м’яса.
З запіканкою справа йде так само. Спочатку ми відваримо макарони, потім обсмажимо фарш, а вже потім запечемо все це справа в духовці. Ну а тепер давайте по порядку.
Інгредієнти:
- макарони 400 р.
- фарш 500 р.
- цибуля 2 шт.
- яйця 2 шт.
- сир 100 р.
- молоко 2 ст.
Приготування:
1. В першу чергу відварюємо до готовності пасту в підсоленій воді.
2. Очищені цибулини нарізаємо на дрібний кубик.
3. Тепер необхідно натерти на середній тертці сир.
4. Яйця трохи збиваємо з дрібкою солі.
5. З’єднуємо їх з молоком і перемішуємо.
6. Відварені трубочки відкидаємо на друшляк і промиваємо холодною водою.
7. Обсмажуємо цибулю на сковорідці до золотистого кольору.
8. Відправляємо до цибулі фарш, трохи посолимо і поперчимо і смажимо до готовності.
Щоб фарш не скомковался під час смаження, треба додати до нього півсклянки води і перемішати.
9. Коли все готово, починаємо укладати інгредієнти у форму для запікання.
Першим шаром йдуть макарони, але не всі, а тільки половина з них.
10. Зверху рівномірним шаром розподіляємо фарш з цибулею.
11. Далі йдуть залишилися макарошки.
12. Потім чергу натертого сиру.
13. Завершальним у нас буде молоко з яйцями. Потрібно акуратно залити форму з інгредієнтами і відправляємо її в духовку (200 градусів) на 30-35 хвилин.
Виймаємо готове страву, даємо їй трохи охолонути і можна подавати до столу. Чудовий макаронник готовий до вживання. Їжте на здоров’я!
