Добрий вечір, хазяєчки! Як часто в нашому холодильнику залишається буквально продуктів на одну порцію — порція макаронів, одне яйце, залишки молока, пачка сиру. А якщо всі залишки з’єднати і дещо додати, то вийде повноцінне блюдо на всю сім’ю. І повірте, що дуже смачне.
Запіканка «По засіках» до чаю
Інгредієнти:
- молоко — 0,5 л;
- сир-250 г;
- яйце — 1 шт.;
- вершкове масло — 100 г;
- манка — 100 г;
- цукровий пісок — 150 г;
- макарони — 100 г у сухому вигляді ( якщо в холодильнику немає вже відварених);
- сіль для варіння макаронів;
- масло рослинне ( для форми);
- кунжут за бажанням ( можна без нього).
Запіканка «По засіках» до чаю: покроковий рецепт
Якщо немає вже відварених макаронів, доведеться зварити в підсоленій воді.
Воду злити, не промивати. Покласти шматочок вершкового масла, закрити кришкою і потрясти.
Паралельно з варінням макаронів ставимо на плиту молоко, кладемо частина піску від 150 м і щіпку солі. Всипаємо 100 г манки. Як тільки вона закипить і почне пихкати, відразу вимикаємо. Кладемо шматочок масла, заважаємо. Нехай остигає.
У сир розбиваємо яйце і висипаємо залишки цукрового піску. Блендером доводимо до однорідності.
Беремо улюблену форму для випічки, змастимо рослинним маслом.
На дно — макарони. Їх можна і ріжками замінити.
Сир йде другим шаром. Він рідкіше каші, тому затікає між макаронинами і об’єднує їх.
Зверху — манна каша. Розрівнюємо, розмазуємо. Я ще зверху кунжут посипала, але потім він виявиться внизу на блюді. Сміливо можна не використовувати. Відправляємо пиріг в духовку. 180 градусів близько години.
Випікся. Прикриємо рушником і почекаємо, поки злегка охолоне.
Перевертаємо на блюдо. Краса.
Нарізаємо на шматочки і … пробуємо… наливаємо Чай… ще пробуємо… посміхаємося… Смачно! Ніжно! Безвитратно!
