Багет, запечена в духовці з начинкою — чудове блюдо, прекрасний перекус, ситний сніданок і чудове страву на винос. Готується страва досить швидко і просто, а виходить хрустким і смачним.
Замінити ранкову яєчню, бутерброди на роботі і швидкі перекуси зможе чудова їжа — запечений багет з начинкою. Запікається батон дуже швидко, скоринка виходить хрустка, начинка ситна, а смак приголомшливий. Це свого роду гарячий бутерброд, піца і відкритий пиріг, де всі продукти зібрані разом. Начинка може бути найрізноманітнішою, так і булочки теж підійдуть всілякі. Тому експериментуйте з смачними і швидкими стравами на швидку руку.
Багет запечений з начинкою — тонкощі і особливості
Ситні і гарячі бутерброди придбали велику популярність серед населення. Для їх виготовлення не потрібні кулінарні навички. Робляться вони швидко з будь-яких продуктів. Сервірують закуску на сніданки, до приходу гостей, для швидких перекусів. У даній статті пропонується використовувати французький багет, який продається в будь-якому супермаркеті. Однак, його з успіхом можна спекти вдома самостійно. Як це зробити, ви зможете знайти на сайті, скориставшись пошуком.
Загальні принципи приготування такої страви наступні. Основа будь-якого бутерброда — хліб. Тому тут немає певних правил. Для страви підійде не тільки багет, але і білий, житній або темний хліб та інші батони. Продукт підбирайте по своєму смаку. Запікається багет різноманітно: нарізаний шматочками по 1 см, човниками або барильцями. Головне, щоб він був нарізаний однаковими шматочками. На скибочки накладається або намазується начинка. З її вибором немає ніяких обмежень. Це можуть бути різноманітні ковбаси, сосиски, шинка, м’ясо, м’ясний фарш, копчений окіст, гриби, яйця, паштет, зелень, цибуля, помідори, огірки, риба, морепродукти і т. д.
Практично в кожному рецепті використовується сир. Його частіше використовують плавлений, однак підійде будь-який інший м’який продукт. Також можна готувати з ковбасним підкопченим сиром. Більш соковиті і апетитні бутерброди будуть, якщо їх змастити соусом. Приміром, майонезом, гірчицею, кетчупом. Можна зробити комбінований складний соус з гірчиці і м’якого вершкового масла, майонезу і зелені, зі сметани та сиру і т. д. Тут треба стежити, щоб соус не був надто рідким, інакше він вбереться в хліб, від чого бутерброди вийдуть мокрими.
Наявність мікрохвильовки полегшує приготування гарячих бутербродів, однак якщо такого пристрою немає, то частування запікається в духовці або смажиться на хорошій сковороді з антипригарним покриттям. Подають запечену багет в духовці на звичайних плоских тарілках відразу після приготування, адже він називається «гарячим бутербродом». У холодному вигляді страва втрачає смакові якості. При подачі бутерброди прикрашають свіжою зеленню.
Багет запечений з сиром
Гарячі бутерброди з сиром дуже просто зробити в мікрохвильовці, але в духовці або на сковороді також буде не менш смачна страва. Такі бутерброди можна робити з мінімального набору продуктів, достатньо буде декількох компонентів.
- Калорійність на 100 г — 310 ккал.
- Кількість порцій — 5
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Багет — 5 скибочок
- Помідори — 1 шт.
- Сир — 150 г
- Зелень — невеликий пучок
- Майонез — пару ложок
- Зелень — для прикраси
Покрокове приготування:
- Багет нарізати круглими скибочками завтовшки 1 см і змастіть їх тонким шаром майонезу.
- Помідори помийте, наріжте тонкими кільцями і викладіть зверху на хліб.
- Сир наріжте пластинами і розкладіть на помідори.
- Поставте бутерброд в мікрохвильовку і готуйте 1,5 хвилини. Хоча час готування може бути різний, з-за потужності приладу, тому слідкуйте за стравою. Як тільки сир розплавиться, виймайте бутерброд з печі.
- Готовий бутерброд прикрасьте зеленню.
Багет запечений з сиром і шинкою
Рум’яний хрусткий запечений багет з шинкою і сиром — смачний і зручний рецепт вихідного дня. Його можна брати на пікнік або подавати до чаю. А начинку і форму нарізки хліба можете змінювати на свій смак.
Інгредієнти:
- Багет — 1 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Сирок плавлений — 1 шт.
- Сметана — 3 ст. л
- Сир напівтвердий -100 р
- Майонез — 1 ст. л
- Шинка — 300 г
- Помідор — 1 шт.
- Петрушка для прикраси
Покрокове приготування:
- Довгий багет розрізати навпіл, після вздовж на дві частини. У вас вийде 4 порції, з яких вийміть увесь м’якуш. Він для рецепта не знадобиться, але ви його не викидайте, а підсушіть в духовці і перекрутіть на м’ясорубці. Тоді вийдуть панірувальні сухарі.
- Плавлений сирок і ? частини напівтвердого сиру натріть на тертці.
- Зубчики часнику подрібніть.
- Помідори дрібно наріжте.
- Шинку наріжте кубиками.
- Зелень накришити.
- Всі продукти для начинки з’єднайте, додайте сметану з майонезом і перемішайте.
- Багет наповніть підготовленою начинкою і зверху посипте сиром, що залишився, натертим на тертці.
- Духовку нагрійте до 200 градусів і запікайте багет з сиром і шинкою 20 хвилин.
Багет запечений з сиром і часником
Не поспішайте викидати застарілі багет, перетворіть його в ароматний, чудовий італійський сніданок і приготуйте «гарячі бутерброди з сиром і часниковим маслом.
Інгредієнти:
- Багет — 1 шт.
- Сир — 200 г
- Часник — 2 зубчики
- Масло — 50 г
- Петрушка — пару гілочок
- Спеції — будь-які
Покрокове приготування:
- Сир натріть на тертці.
- Часник очистити і видавити через прес.
- Петрушку подрібніть.
- Всі продукти з’єднайте з вершковим маслом кімнатної температури. Тому його заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно стало м’яким.
- Приправте масло за смаком спеціями.
- На багеті зробіть діагональні надрізи, не прорізаючи його наскрізь.
- Ці місця наповніть олійною начинкою.
- Загорніть хліб в харчову фольгу і поставте в розігріту духовку до 200 градусів на 10 хвилин, щоб хліб просочився маслом.
- Після батон дістаньте, розгорніть фольгу і змажте хлібну скоринку вершковим маслом. Знову відправте його в духовку на 5 хвилин, щоб він підрум’янився.
