Покрокове приготування яєчно-молочної смузі з малиною, рецепт з фото:
1. Яєчну шкаралупу помийте, ножем акуратно розбийте і вилийте вміст в чашу блендера.
2. Блендером або міксером збийте яєчну масу в густу піну.
3. Додайте в чашу ягоди малини.
4. Продовжуйте працювати блендером, щоб ягоди перетворилися в однорідне пюре. Якщо немає блендера, то перетріть малину через дрібне сито і додайте пюре в яєчну масу.
5. До продуктів налийте холодне молоко. Молоко тепле погано збивається, тому перед початком приготування охолодіть його в холодильнику. Можете навіть його витримати в морозильній камері до утворення дрібних частинок льоду. За бажанням покладіть в напій цукор або мед.
6. Знову збийте продукти блендером або міксером, щоб вийшло однорідне яєчно-молочну смузі з малиною. Сервіруйте напій до столу відразу після приготування, оскільки запас його готувати не прийнято. Продукти можуть окислюватися, напій розшаровуватися і втрачати частину вітамінів.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати смузі з замороженої малини і банана.
