Покроковий рецепт приготування фаршированих яєць сиром і сосисками:
1. Першим ділом відваріть круто яйця. Цей цикл займе 7-8 хвилин. Після, щоб було легше чистити яйця від шкаралупи опустіть їх в холодну воду. Витримайте їх близько 10 хвилин. За необхідності міняйте холодну воду, так вони ще і швидше охолонуть. Потім зніміть з шкаралупу яєць і розріжте їх навпіл.
2. Акуратно, щоб не пошкодити білок вийміть відварений жовток і помістіть його в глибоку піалу. Злегка пам’ятаєте його виделкою. Сосиски очистіть від плівки і наріжте дрібними кубиками. Відправте їх до жовтків.
3. Плавлений сир дрібно наріжте або натріть на середній тертці і покладіть в глибоку піалу до продуктів для начинки. Щоб цей процес легше робився, попередньо витримайте його в морозильній камері, приблизно 10-15 хвилин.
4. Додайте до продуктів майонез і добре перемішайте. Спробуйте на смак і за необхідності можете додати трохи солі.
5. Нафаршируйте відварені білки начинкою, виклавши її щедрою гіркою. Для святкової закуски прикрасити закуску рубаною зеленню. Охолодіть фаршировані яйця в холодильнику і сервірують їх до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати фаршировані яйця з сиром.
