Список продуктів при вагітності, які можна їсти на різних термінах

Які продукти краще їсти під час вагітності? Особливості раціону на ранніх і пізніх термінах. Найкорисніші продукти для майбутніх мам.

Здорове харчування під час вагітності — це одна з головних умов успішного розвитку і росту плода. Крім того, правильні продукти здатні надавати позитивний вплив на імунітет майбутньої мами, не допускаючи розвитку тих чи інших хвороб. Останнім докладно особливо важливо, оскільки спектр медикаментів, якими може лікуватися вагітна без ризику для малюка, не так вже й великий. Давайте розберемося, які ж продукти краще всього включати в раціон майбутньої мами?

Які продукти можна їсти під час вагітності?

Раціон жінки, у якої вагітність протікає гладко, особливих умов, насправді, не вимагає. Він повинен бути, по-перше, збалансованим, тобто в потрібній кількості повинні бути присутнім і м’ясо і молочні продукти, і рослинна їжа і т. д, а по-друге, позбавленим відвертих шкідливостей, таких як чіпси, ковбасні вироби низької якості, газовані напої і т. д.

Давайте ж розберемося, які продукти харчування при вагітності повинні складати основу збалансованого раціону:

М’ясо. Це в першу чергу незамінне джерело білка, який необхідний для росту і розвитку плода кожен день. Однак, вибираючи м’ясо, майбутня мама повинна враховувати, що краще використовувати в приготуванні страв не надто жирні його різновиди. Крім того, важливо відзначити, що готувати його краще в духовці, на пару або на грилі. В ідеалі також уникати використання спецій.
Яйця. Окремо потрібно сказати про необхідність їх присутності в раціоні майбутньої мами. По-перше, в них міститься той же білок, який важливий для росту плода, а по-друге, більше 10 корисних вітамінів і мінералів, серед них і дуже важливий для розвитку мозку дитини холін. Так що якщо ви не їсте м’ясо з етичних причин, введіть в раціон хоча б яйця.
Молочні продукти. Звичайно, найважливіше місце в раціоні повинні займати саме вони, оскільки багаті кальцієм і залізом, необхідними для розвитку кісткового скелета дитини, а також здорової шкіри, волосся, нігтів. Крім того, це, знову ж, білок, вітаміни групи В, важливі для витривалості і працездатності мами. Особливо варто відзначити В9 — фолієву кислоту, що відповідає в цілому за правильний розвиток плоду без патологій і формування його нервової системи. Однак, вибираючи молочні продукти, потрібно бути дуже уважним. Краще всього купувати свіже молоко у селі і робити з нього самостійно кисле молоко, сир, сир.
Риба і морепродукти. Вони багаті фосфором і вітаміном D, який важливий в першу чергу для самої мами, він нормалізує роботу нервової системи і запобігає ламкість кісток, яка може розвинутися на тлі «висмоктування» плодом корисних речовин з організму мами.
Злакові. Крупи багаті мінералами та безліччю вітамінів. Їх можна і потрібно їсти, перебуваючи в цікавому положенні. Також у складі злаків є клітковина, яка покращує травлення. Це дуже важливо, так як в період вагітності ШКТ і без того піддається підвищеному навантаженні, а полегшення перетравлювання їжі — дуже потрібний і важливий крок.
Бобові. У багатьох вони викликають підвищене газоутворення і інші проблеми з травленням через наявність у складі інгібіторів ферментів, однак в цілому вони дуже корисні, в них міститься багато заліза, кальцію і цинку, а також вітаміни В6 і В9. Якщо ви одна з тих, кому бобові приносять дискомфорт, можна їсти їх в пророщеному вигляді, так як при пророщуванні інгібітори ферментів руйнуються, а корисні речовини зберігаються.
Овочі та зелень. Звичайно, величезну роль в раціоні вагітної грають овочі та зелень. Їсти їх можна як у свіжому, так і термічно обробленому вигляді, хоча, звичайно, в першому випадку вони принесуть більше користі. Варто відзначити, що овочеві салати збережуть свою корисність лише в тому випадку, якщо будуть заправлені хорошим маслом або сметаною, про майонезі мови і бути не може.
Фрукти і ягоди. Це відмінна альтернатива шкідливим солодощів в період вагітності. Їх так само, як і овочі, можна їсти сирими (але в цьому випадку обов’язково ретельно вимийте плоди) і готувати з них різні смузі, а можна, наприклад, запекти в духовці, дуже смачне блюдо — груші в меду.
Горіхи. Будь горіх — справжнє джерело необхідних мами і плоду біологічно активних речовин, так що місце в раціоні вагітної жінки їм знайдеться, проте не забувайте, що всі горіхи дуже калорійні, а тому не надто налягайте на них.
Масла. Те ж саме можна сказати і про масла — вони висококалорійні, але необхідні, насамперед, для підтримки краси вагітної, в них містяться корисні жири, які насичують шкіру і змушують волосся сяяти.

Дивіться також Букет гарни: склад, калорійність, користь, рецепти

Особливого обговорення заслуговують і продукти для гемоглобіну при вагітності. Справа в тому, що вагітні досить часто страждають від недокрів’я, а це дуже небезпечно, оскільки призводить не тільки до перманентно поганого самопочуття майбутньої мами, але і розвитку такого небезпечного явища, як гестоз. Для нього характерні патологічний перебіг вагітності, передчасні пологи і всілякі ускладнення в момент пологів.

Крім того, при нестачі гемоглобіну у мами, швидше за все, низький він буде і у малюка, а це означає низький імунітет, схильність до алергій, відставання у розвитку.

Таким чином, якщо ви знаєте, що у вас є схильність до анемії, потрібно обов’язково вводити в раціон продукти, що стимулюють підвищення гемоглобіну — це, загалом, всі продукти, багаті залізом.

У першу чергу до таких належать:

М’ясні продукти. Серед м’ясних продуктів лідери: печінка куряча, свиняча і яловича — заліза в них 10-20 мг на 100 грам продукту; а також червоне м’ясо індички і кролика — тут заліза 3-5 мг на 100 грам.
Морепродукти. Морські «гади» містять ударну дозу необхідного елемента — 25 мг на 100 грам.
Крупи. Тут лідирує гречка (7 мг/100 г), також чимало заліза в пшонці і вівсянці (3,5 і 4,5 мг на 100 грам відповідно).
Овочі та зелень. У шпинаті міститься 3,7 мг/100 грам заліза, в інших овочах і зелені багатьом менше, приблизно 1,5 мг/100 грам.
Бобові. Абсолютний лідер — зелена сочевиця (11 мг/100 г), далі йдуть червона квасоля і горох (7 і 6 мг на 100 грам відповідно).
Фрукти і ягоди. Багатим джерелом заліза серед фруктів та ягід вважаються калина і обліпиха (5 мг/100 г), виноград (4 мг/100 г), персики, груші, яблука (2 мг/100 грам).

Як бачите, вибір широкий, так що кожна жінка зможе знайти продукт, який не тільки корисний, але і принесе їй радість.

Продукти харчування при вагітності на різних термінах

Окрему увагу потрібно приділити питанню харчування жінки на ранніх і пізніх термінах вагітності, в цих двох періодах максимально високий ризик тих або інших ускладнень, а тому вони потребують більш відповідального підходу до раціону.

Продукти при вагітності на ранніх термінах

На ранніх термінах висока ймовірність викидня і розвитку токсикозу, для того щоб уникнути таких неприємних подій, максимально важливо дотримуватися правила збалансованості їжі:

30% в раціоні повинні складати жири, більшість їх потрібно брати з молочних продуктів і горіхів, як можна менше м’яса.
15% білки — і ось тут якраз основним джерелом має бути м’ясо, а також риба і яйця, для жінок-вегетаріанців — бобові.
50% вуглеводи — в першу чергу це, звичайно, складні вуглеводи — різні крупи, цільнозерновий хліб, несолодкі овочі. З простих вуглеводів можна дозволити собі фрукти і мед.

Бажано їсти невеликими порціями кожні 2-3 години, в перервах між їжею пити чисту воду.

Основну увагу слід приділити продуктам з максимальним вмістом наступних елементів:

Фолієва кислота — відповідає за нервову систему дитини, міститься в зелених овочах, апельсинах, квасолі, моркви, фініках, яблуках, арахісі, буряках.
Залізо і кальцій — допомагають мамі зберігати красу і менше втомлюватися. Більше всього їх в куразі, печінки, гречці, зелені, сирі, сирі.
Вітамін D — при його нестачі розвивається ймовірність передчасних пологів, так що за його достатньою кількістю в організмі потрібно стежити всю вагітність. Міститься у великій кількості в петрушці, картоплі, рослинних оліях.
Вітамін В12 — допомагає виводити токсини з організму, присутній в зелених овочах, морепродуктах, печінки.
Цинк — попереджає проблеми розвитку, в першу чергу знижену масу тіла. Багаті цинком насіння гарбуза і соняшнику, морська риба, рис, сочевиця, горіхи, квасоля, цибуля.
Кислоти Омега 3 — відповідають за нормальний розвиток мозку. Найбільше їх можна виявити в морській рибі — форель, лососеві, палтусі, тунці і трісці.

Дивіться також Сир брі: рецепти, користь, калорійність, виробництво

Зверніть увагу! Здорове харчування не тільки обіцяє правильний розвиток дитини, але і з високою ймовірністю попереджає токсикоз. Це означає, що починати їсти правильні продукти потрібно не в момент його прояви, а з самого початку вагітності.

Список продуктів при вагітності на пізніх термінах

Потенційні небезпеки третього триместру вагітності — пізній токсикоз (гестоз), набряки, передчасні пологи. Крім того, в цей період навантаження на всі внутрішні органи, в тому числі на травний тракт, досягає максимального рівня. Для того щоб знизити ймовірність розвитку тих чи інших проблем, необхідно внести ряд особливих коригувань в раціон харчування.

Ось які продукти повинні головним чином складати раціон вагітної на останніх тижнях виношування плоду:

Яловичина і телятина. Це основний м’ясний продукт на вашому столі, також можна дозволити собі курку і індичку, а ось свинини краще уникати. Втім, якщо ви добре переносите цей тип м’яса, можна їсти його пару раз на тиждень.
Лосось, кета, хек, форель. Ці сорти риби добре засвоюються і несуть в собі величезну кількість корисних жирних кислот.
Місцеві овочі і фрукти. На третьому триместрі необхідно відмовитися, наскільки це можливо, від екзотичних овочів і фруктів, не властивих нашому регіону, це допоможе уникнути схильності дитини до алергії до них у майбутньому.
Кефір, ряжанка, йогурт. У молочної продукції потрібно зробити упор на кисломолочку, саме молоко виключається, так як може викликати бродіння в кишечнику.
Крупи і цільнозерновий хліб. За рахунок високого вмісту клітковини ці продукти сприятимуть кращому травленню.

Крім того, на пізніх термінах особливо важливо стежити за достатньою кількістю нижчезазначених вітамінів:

Вітамін С міститься у фруктах, ягодах і овочах;
Вітаміни групи В — горіхи, злаки, овочі, фрукти;
Вітамін Н — входить у великій кількості до складу круп, кисломолочної продукції;
Вітамін К міститься в овочах і фруктах;
Вітамін РР — його потрібно брати з риби та птиці.

А також мінералів:

Кальцій і фосфор — шукати треба в кисломолочке, горіхах, овочах;
Магній — горіхи, злаки, морська капуста;
Залізо міститься в гречці, горіхах, шпинаті;
Марганець — у великій кількості присутній в фруктах, горіхах, шпинаті;
Йод — їм багаті морепродукти;
Мідь — її треба брати з горіхів і морепродуктів;
Цинк міститься в горіхах (особливо кедрових) і крупах.

Виходячи з цього переліку, можна зробити висновок, що основу харчування жінки на третьому триместрі повинні складати овочі, фрукти, крупи, горіхи. Також періодично важливо їсти рибу і м’ясо. Що стосується теплової обробки, найкраще все готувати на пару або запікати.

Окремо варто відзначити, що питний режим для профілактики набряків повинен бути змінений, необхідно вживати менше рідини.

Раціон харчування при вагітності

Отже, тепер ви можете бачити, що, загалом, правильний раціон майбутньої мами складається з різноманітних продуктів, у ньому присутні і м’ясо, і риба, крупи, бобові, молочні продукти, і овочі, і фрукти. За великим рахунком можна сказати, що подібним раціоном повинен керуватися будь-яка людина, якій не байдуже власне здоров’я.

Але, на жаль, ми настільки звикаємо до різних вредностям, що раціон складається з найкорисніших продуктів, нам здається нудним і не смачним, хоча, по суті, можна все, крім однозначно шкідливого.

Давайте ж розглянемо приблизний раціон майбутньої мами:

Сніданок. Краще всього з’їсти одне з наступних страв: каша з ягодами, фруктами, горіхами; мюслі з натуральним йогуртом і медом; сирна запіканка; омлет з овочами.
Перекус. Фрукти, горіхи, йогурти, смузі з перерахованих продуктів, а також овочів, зелені і ягід.
Обід. Легкий овочевий суп або суп на бульйоні з курки, кролика, індички. Запечене/тушковане/приготоване на пару м’ясо або риба з гарніром з відвареної картоплі, тушкованих овочів з свіжим салатом.
Перекус. Свіжовичавлений сік, тост з медом, сирна запіканка, хлібець з сиром, сухе печиво з молоком, кефіром, натуральним йогуртом.
Вечерю. Ідеальним вечерею стане м’ясо або риба, приготовлені будь-яким способом, тільки не засмажені на сковороді, і велика порція овочевого салату. Якщо салат для вас недостатньо ситне блюдо, можна зробити його питательней з допомогою жменьки горішків, особливо добре підійдуть волоські і кедрові.
На ніч. Якщо ви повечеряли рано і на ніч розігрався голод, спробуйте вгамувати його склянкою кефіру, можна доповнити «трапезу» сухим печивом з сиром.

Дивіться також Чешуйчатка золотиста: склад, калорійність, користь, рецепти

Цей, як комусь, напевно, здасться, надто правильний раціон можна часом розбавляти печивом, булочками, кексами, але це обов’язково повинні бути якісні продукти, краще приготовані самостійно, і зловживати ними не варто.

І, будь ласка, позбавтеся від розхожого омани — раз я цього хочу, цього хоче дитина. Повірте, ваш малюк навряд чи хоче доширак з сосискою. Так, можливо, хтось і їсть шкідливості без наслідків, але це не означає, що вам теж пощастить, тому постарайтеся дотримуватися правильного харчування, адже, врешті-решт, вагітність триває не так довго, а плоди своїх помилок доведеться пожинати, можливо, все життя.

Найкорисніші продукти при вагітності

Втім, навіть коли перший триместр та/або проблеми з гемоглобіном залишаться позаду, не варто забувати про правильному раціоні. Нагадаємо, що навіть при повністю благополучної вагітності він повинен бути збалансованим, а шкідливі звички виключені.

Особливо похвально їсти не лише дозволені продукти, але і рекомендовані як самі корисні, серед них:

Пісна свинина і яловичина. Обидва цих продукту містять холін, який дуже важливий для правильного розвитку мозку малюка. На сьогоднішній момент існує вже кілька досліджень, які демонструють очевидну взаємозв’язок між споживанням цих видів м’яса з інтелектом дитини.
Правильно приготовані яйця. Не потрібно ризикувати і їсти сирі яйця або некруто, найкраще зварити їх круто. Крім того, не вживайте більше 5 жовтків в тиждень, бо в них є холестерин.
Вівсяна і гречана каша. Ці крупи відрізняються виключно багатим складом, у них містяться селен, натрій, калій, вітаміни групи В, а також вітамін Е і РР.
Натуральний йогурт, сир і твердий сир. Це найпотрібніші продукти з молочних в раціоні майбутньої мами.
Морква, брокколі, авокадо. Звичайно, всі овочі і зелень виключно корисні, проте є і ті, в яких у більшій концентрації присутні всі необхідні мамі і майбутньому малюкові вітаміни, мінерали, амінокислоти. По-перше, це всі червоні і помаранчеві овочі, особливо моркву, а також брокколі і авокадо.
Шпинат. А ось його по праву можна назвати самою корисною зеленню, причому не тільки для вагітних, а для всіх людей.
Полуниця, малина, ожина. Ці ягоди не тільки піднімуть настрій, але і нададуть важливе благотворний вплив на організм матері, і дитини. Хоча, звичайно, потрібно розуміти, що в несезон користі в них значно менше.
Манго. Важливість цього продукту для вагітних дуже велика. Однак будь сезонний місцевий фрукт буде краще екзотики. Якщо ж і яблука, і манго вирощені «штучним шляхом», краще вибрати останнє.
Волоський горіх. Всі горіхи виключно корисні, проте особливу увагу варто звернути на волоські, які надзвичайно важливі для правильного розвитку мозку.
Оливкова олія. На час вагітності бажано відмовитися від доступного соняшникової олії і замінити його на оливкова олія холодного віджиму.

Зверніть увагу! Корисність продукту — це, звичайно, добре, однак дуже важливо враховувати і особливості здоров’я, і смакові особливості майбутньої мами. Якщо якийсь із рекомендованих продуктів по тим чи іншим причинам вагітна не переносить, змушувати себе не варто.

Які продукти можна при вагітності — дивіться на відео:

Корисне харчування при вагітності — важливий аспект здорового розвитку плоду і гарного стану майбутньої мами. Раціон жінок, що знаходяться в цікавому положенні, насправді не так вже суворий, він повинен бути лише збалансований і позбавлений шкідливостей. Однак при тих чи інших патологіях або особливості режим харчування потрібно коригувати разом з акушером-гінекологом і суворо його дотримуватися.