Покрокове приготування спагетті з смаженими замороженими грибами, рецепт з фото:
1. Ріпчасту цибулю і часник очистіть від лушпиння і наріжте тонкою соломкою.
2. Гриби заздалегідь вийміть з морозильної камери і залиште розморожуватися при кімнатній температурі. Після перекладіть їх у друшляк і промийте під проточною водою. Дайте стекти всій рідини і наріжте середніми шматочками.
3. У сковороді нагрійте олію, покладіть грибочки.
4. Обсмажте на середньому жарі буквально 5 хвилин і додайте нашатковану ріпчасту цибулю і часник.
5. Продовжуйте смажити гриби з цибулею періодично помішуючи. Через 10 хвилин приправте їх сіллю, меленим перцем і будь-якими спеціями за смаком. Я додала мелений мускатний горіх і порошок імбиру.
6. Смажте гриби з цибулею ще 5-7 хвилин. Гриби повинні придбати золотисту скоринку, а цибулю — прозорість.
7. Каструлю заповніть водою, посоліть і закип’ятіть. У киплячу воду опустіть спагетті і перемішайте. Після повторного закипання води прикрутіть температуру вогню до середнього режиму макарони і варіть без кришки до готовності. Час варіння зазначено на упаковці виробника. Дотримуйтесь цієї інструкції.
8. Готові макарони перекиньте на друшляк, щоб стекла зайва вода.
9. Сервіруйте макарони виклавши їх на блюдо і навколо розклавши смажені гриби.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати макарони з грибами. Рецепт від Джеймі Олівера.
