Курку та гриби — вдале і просте поєднання. Наш рецепт з фото, передбачає тільки обжарку. Але щоб приготувати блюдо смачно, давайте розберемо все покроково.
Інгредієнти:
- Гриби печериці — 400 г
- Курячі стегенця — 700 г
- Біле вино — 100 мл
- Цибуля — 1 шт.
- Каррі — 0,5 ч. л.
- Італійські трави 0,5 ч. л.
- Рослинна олія без запаху — 10-15 мл
Покрокове приготування смаженої курки з грибами на сковорідці
Нарізаємо всі інгредієнти. Цибулю півкільцями, гриби четвертинками, курячі стегенця шматочками. Попередньо з них знімаємо шкіру і вирізаємо кісточку.
Цибуля викладемо на сковороду. На середньому вогні доведемо його до прозорості. Головне, щоб він не перепікся сильно. Слідкуйте за ним.
Викладаємо м’ясо до цибулі і перемішуємо, обсмажуємо до тих пір, поки м’ясо не побіліє.
Чистимо печериці за необхідності і нарізаємо їх на 4 частини або пластинками. Викладаємо гриби до цибулі і обсмаженої курки.
Додаємо спеції, перемішуємо і смажимо ще 5-6 хвилин. Після додаємо вино і зменшуємо вогонь. Тушкуємо страва до тих пір, поки вся рідина не випарується.
Готову страву добре саме по собі і не потребує доповнень. Тому сміливо може починати трапезувати. Приємного апетиту.
