Покрокове приготування салату з куркою, яйцями і огірками:
1. Курку попередньо відваріть і остудіть. Бульйон не виливайте, а використовуйте для варіння супу або гасіння рагу. Коли м’ясо охолоне, нарізати його дрібними шматочками.
2. Яйця помістіть в ємність з холодною водою і відваріть після закипання 8 хвилин до крутий консистенції. Якщо залити їх гарячою водою, то від перепаду температури вони можуть тріснути. Після перекладіть їх у миску з холодною водою і остудіть. Очистіть від шкаралупи і наріжте шматочками.
3. Огірки помийте і обсушіть паперовим рушником. З двох сторін відріжте кінчики і наріжте кубиками середнього розміру.
4. Складіть в миску всі підготовлені продукти.
5. Додайте до складових майонез, гірчицю і сіль.
6. Добре перемішайте салат перед подачею охолодіть його в холодильнику. Сервіруйте його з сухариками, грінками або тостами.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати курячий салат з яйцями, огірками і зеленим горошком.
