Покрокове приготування салату з копченим лососем:
1. Кріп помийте, обсушіть паперовим рушником і дрібно подрібніть.
2. Огірки вимити, протріть паперовою серветкою, відріжте кінчики і наріжте кубиками середнього розміру зі сторонами приблизно по 5-7 мм
3. Яйця опустіть в каструлю, залийте холодною водою і поставте на плиту. Закип’ятіть, зменшіть температуру до мінімального режиму і варіть 8 хвилин до крутий консистенції. Довше не переварюйте, інакше жовток придбає синій відтінок. Після опустите яйця в холодну воду, щоб вони охолонуть, очистіть від шкаралупи і наріжте кубиками.
4. Копченого лосося можете купити будь-якого: цілою тушкою, животики, хребти і т. д. З риби зніміть шкірку, приберіть кісточки і якщо є, відокремте хребет. М’ясо наріжте середніми шматочками або просто порвіть руками.
5. У сотейник покладіть всі продукти і налийте майонез.
6. Перемішайте продукти до однорідності і спробуйте салат на смак. За необхідності приправити його сіллю. Але солі, можливо, не знадобиться, тому що її буде достатньо від копченої риби. Перед сервіровкою витримайте салат в холодильнику 15 хвилин.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з копченого лосося.
