Дуже красивий і багатий салат з куркою Гранатовий браслет прикрасить будь-який святковий стіл. Покроковий рецепт з фото розповість всі тонкощі приготування і прикраси цієї страви.
Настала пора свят — Новий рік і Різдво. Багато в зимові місяці справляють свій День народження. Святкові салати зараз як ніколи актуальні. Салат «Гранатовий браслет» — простий у приготуванні, але з дуже ефектною і багатою подачею.
Головне в цьому салаті — любити гранат. Як би банально це не звучало, але якщо ви терпіти не можете кісточки граната, то салат не принесе вам ніякої радості. Краще зробити тоді страва «Малахітовий браслет», замінивши гранат ківі.
Варіантів приготування — маса. Ми випробували багато з них знайшли свою ідеальну середину. Готові поділитися з вами нашим рецептом, ну і звичайно ж все покроково відображене на фото, щоб і новачок зміг приготувати самостійно. Цей рецепт — відмінне рішення на Новий рік!
- Калорійність на 100 г — 200 ккал.
- Кількість порцій — 8 штук
- Час приготування — 40 хвилин
Інгредієнти:
- Куряче філе — 400 г
- Картопля — 2 середніх
- Яблука — 2 невеликих
- Морква — 1 велика
- Буряк — 2 середніх
- Гранат — 1 шт.
- Майонез — 70 г
- Сіль — 1/2 ч. л.
- Перець чорний — пару щіпок
Покрокове приготування з фото салату «Гранатовий браслет»
1. Куряче філе відваріть до готовності. Бульйон можна залишити для перших страв. Якщо немає можливості використовувати його відразу, заморозьте в одноразових стаканчиках. Відварене куряче філе за бажанням можна обсмажити на дуже сильному вогні буквально три-чотири хвилини з додаванням соєвого соусу. Тоді куряче філе буде не сухе, але і смак всього салату буде іншим. Розберіть куряче філе на невеликі шматочки або наріжте його кубиками. На блюдо, де буде збиратися салат, в центр поставте склянку. Викладіть філе куряче навколо склянки.
2. Щоб курка не була несмачною, посоліть і поперчіть шар. Зробіть майонезну сітку. Багато майонезу використовувати не потрібно.
3. Так як куряче філе саме по собі сухувато, другим шаром терте яблуко. Воно додасть соковитості. Яблуко можна замінити обсмаженою цибулею або маринованими грибами.
4. Тепер шар натертої відвареної картоплі. Її так само необхідно приправити сіллю і чорним перцем. Робимо майонезну сітку.
5. Відварна морква — 4 шар салат. Не забувайте утрамбовувати шари, щоб вони добре трималися. Солити і перчити морквяний шар за смаком. Робимо майонезну сітку.
6. Тепер черга буряків. Це передостанній шар.
7. Щоб зерна граната трималися і не скочувалися з буряків, зробіть майонезну сітку і розмажте її по поверхні.
8. Чистимо гранат і прикрашаємо салат «Гранатовий браслет» з куркою зернами. Врахуйте, що сильно кислі ягоди зіпсують смак салату. Тому якщо вам попався кислий гранат, не прикрашайте салат рясно.
9. Акуратно приберіть склянку і дайте салату «Гранатовий браслет» з куркою просочитися пару годин. Тепер він готовий прикрашати святковий стіл і радувати не тільки погляд, але й шлунки.
Дивіться також відео-рецепти:
1. Як приготувати салат ” гранатовий браслет
2. Гранатовий браслет з грибами — відео рецепт
