Приготування апельсинового пирога
1. У ємність для замісу тіста насипте борошно, цукор, сіль і розпушувач. Перемішайте сипучі інгредієнти.
2. Апельсин помийте, очистіть від шкірки і зніміть з кожної часточки плівку. М’якоть помістіть в миску і візьміть блендер.
3. Перебити м’якоть блендером до однорідної гладкої маси.
4. Яйця помістіть в чисту і суху миску.
5. Міксером збийте їх в повітряну піну лимонного кольору. Після влийте рослинне масло і продовжуйте збивати. У вас вийде маса подобою домашнього майонезу, коли рослинне масло поступово гусне і утворює тягучу масу.
6. В яєчну суміш покладіть апельсинову масу і перемішайте.
7. Рідкі складові влийте в ємність з борошном.
8. На міксер встановіть віночки «гачки» і перемішайте тісто, яке після вилийте у форму для випікання. Форму попередньо змастіть тонким шаром масла або застеліть пергаментом для випічки.
9. Духовку нагрійте до 180 градусів і відправте випікатися пиріг. Через 40 хвилин перевірте готовність дерев’яною паличкою, якщо вона суха, без налипання тіста, виріб виймають з жаровні. В іншому випадку тримайте в духовці ще 5-7 хвилин. Готовий пиріг остудіть і вийміть з форми. Прикрасьте цукровою пудрою або змастіть шоколадною глазур’ю. Сервіруйте до столу з чашкою свіжого чаю або кулькою морозива.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати апельсиновий пиріг.
