Приготування овочевого салату з сиром:
1. Білокачанну капусту промийте під проточною водою і обсушіть бавовняним рушником. Гострим ножем дрібно нашаткуйте тонкою соломкою. Присипте її дрібкою солі і злегка подавіть руками. Як тільки відчуєте, що капуста стає вологою, перекладіть її в салатницю. Це означає, що вона пустила сік, завдяки якому страва вийде соковитіше.
2. Огірки вимити, відріжте кінчики і наріжте тонкими півкільцями по 3 мм. Відправте їх до капусти.
3. Редиску помийте, розріжте хвостик і також наріжте півкільцями, як огірки.
4. Плавлений сир наріжте кубиками. Якщо він занадто м’який, то попередньо витримайте його близько 15 хвилин в морозильній камері. Тоді сир буде легше нарезаться.
5. Складіть всі продукти в салатницю, приправте сіллю і полийте олією або більш складним соусом.
6. Перемішайте продукти, салат охолодіть в холодильнику 10 хвилин і сервіруйте його до столу. Викладаючи овочі на блюдо і присипте насінням льону.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати овочевий салат з сиром фета.
