Покрокове приготування омлету з кабачками:
1. У невелику чашу влийте яйця, додайте щіпку солі і візьміть маленький віночок.
2. До яйцям влийте питну воду та віночком розколотіть продукти, щоб вони перетворилися в однорідну масу. Міксером збивати до пишноти яйця не потрібно. Достатньо їх просто розбовтати до гладкості.
3. Кабачок вимити і обсушити паперовою серветкою. Гострим ножем наріжте його кільцями товщиною близько 5 мм Товщі не нарізайте, інакше кабачок всередині може залишитися сирої. Більш тонкі шматочки швидко пригорять і перетворяться на чіпси.
4. Сковороду поставте на плиту, налийте рослинне масло і покладіть кільця кабачків. Приправте їх сіллю і меленим перцем за смаком.
5. Смажте кабачки до легкої золотавості. Хоча за бажанням можете їх засмажити більш сильно. Це вже орієнтуйтеся на свій смак. Після переверніть кабачки на іншу сторону і тримайте їх на плиті 1 хвилину.
6. Потім вилийте на кабачки яєчну масу. Покрутіть сковородою, щоб вона розтеклася по всьому дну.
7. Зменшіть температуру до помірного режиму, сковороду прикрийте кришкою і тримайте омлет на плиті 5 хвилин. Через це час легкий французький омлет сервіруйте до столу в гарячому вигляді, т. к. запас він не готується. Таке корисне і низькокалорійне страву можна подавати не тільки на сніданок, але і вечерю, не побоюватися за зайві кілограми.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати омлет з кабачками.
[media=https://youtu.be/kSd8lSBL6BU]
