Покрокове приготування оладок з бананом на кисляку, рецепт з фото:
1. Банан очистити від шкірки і розімніть виделкою в однорідну кашку. Якщо готуєте велику порцію, то для подрібнення фрукта скористайтеся блендером. При бажанні можете банан дрібно порізати, тоді в готових оладушках будуть попадатися шматочки фруктів.
2. До бананової кашки додайте яйце і перемішайте продукти.
3. Влийте кисле молоко кімнатної температури. Якщо кисломолочний продукт буде холодним, то з содою він не вступить в реакцію. Від чого оладки не будуть такими пишними.
4. Додайте щіпку солі, цукор і знову вимісіть тісто.
5. Через дрібне сито просіяти борошно і додайте харчову соду.
6. Вимісіть тісто міксером або блендером до однорідності, щоб не було грудок. Консистенція тіста повинна бути як густа сметана. При цьому слід враховувати наступний момент. Чим менше в тесті борошна, тим тонше і менш калорійними виходять оладки. Чим більше борошна, тим пишніше, ситні і калорійніше блюдо. Тому в залежності від бажаного результату, кладіть борошна більше або менше. Але в будь-якому випадку дуже рідким тісто бути не повинно. Інакше оладки на сковороді будуть сильно розтікатися, подібно млинців.
7. У сковороду налийте олію і добре розігрійте. Столовою ложкою викладайте порцію тіста. На середньому вогні смажте оладки близько 1-2 хвилин до рум’яної скоринки та появи на поверхні маленьких дірочок.
8. Переверніть їх на іншу сторону і печіть ще 1 хвилину до готовності. Подавайте оладки з бананом на кисляку з розтопленим шоколадом, медом, джемом, сметаною або улюбленим варенням.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати оладки на кефірі з бананом.
